Annonce
Køkkenchef Emil Rask Bahr (t.h.) og sommelier Jill Völcke fra Sdr. Bjert Kro vandt XI Copa Jerez - en kokkekonkurrence for parring af mad og sherry - foran tre andre danske hold og skal til næste år dermed repræsentere Danmark ved Copa Internacional i Jerez 2025. Foto: Nogens Note
Ugeavisen Kolding

Prisvindende lokal restaurant skal repræsentere Danmark ved stor international kokkekonkurrence

Sammen med sin sommelier, Jill Völcker, skal indehaver af Sdr. Bjert Kro, Emil Rask Bahr, repræsentere Danmark ved Copa Jerez i 2025, når verdens eneste kokkekonkurrence omhandlende parring af sherry og mad skal afholdes. Sidste år vandt Danmark denne konkurrence.
Annonce
  • Køkkenchef Emil Rask Bahr (t.h.) og sommelier Jill Völcke fra Sdr. Bjert Kro vandt XI Copa Jerez - en kokkekonkurrence for parring af mad og sherry - foran tre andre danske hold og skal til næste år dermed repræsentere Danmark ved Copa Internacional i Jerez 2025. Foto: Nogens Note
  • Vinderdesserten består af arme riddere lavet af surdej med ceylon-kanel og confit af kumquats med orange tagetes og is lavet på surdejskrummer med saltet rosmarinkaramel og kardemommesirup, og den vil i den kommende tid indgå i Sdr. Bjert Kros menu. Pressefoto: Nogens Note
  • Juryen ved XI Copa Jerez 2024 (fra venstre): Carmen Aumesquet (promotion direktør Consejo Regulador de Jerez og Manzanilla), Jonathan Berntsen (The Samuel og vinder af VIII Copa Jerez), Francis Cardeanu (kok og jury-præsident), Allan Schultz (Parsley Salon og vinder X Copa Jerez), Anders Halskov-Jensen (vinanmelder) og Julie Brink Færch (Dansk Sommelier Uddannelse). Pressefoto: Nogens Note
Ugeavisen Kolding

Klumme: Har du styr på dit barns skærmforbrug?

Annonce
Ugeavisen Kolding

Motorvej skal udvides - nu kan du blive klogere på omfanget

Annonce
Ugeavisen Kolding

Dygtige Lena har som første elev fået to hædersmedaljer på Hansenberg efter enestående bedrift

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

I morgen går det løs: Storcenter byder velkommen til legeland og bolighus

Ugeavisen Kolding

Så er der grønt lys til at vise EM-kampe på storskærm midt i byen: TV2 har givet tilladelse

Ugeavisen Kolding

Kom i god tid: Her kan du opleve Den Kongelige Opera helt gratis

Ugeavisen Kolding

Kendt tøjbutik lukkede for et par måneder siden i midtbyen: Nu rykker Bestseller midlertidigt ind med nyt brand

Ugeavisen Kolding

Fuld fart på elbilerne i Kolding: Så mange af de nye biler købt i 2023 kører på strøm

Annonce
Ugeavisen Kolding

Næsten 200 år gammel bygning får førstehjælp: Ejendomsmægler har midlertidigt måttet flytte ud

Ugeavisen Kolding

Siden Bent startede plantecenter er flere kæder kommet til byen: Nu skifter han kurs for at følge med tiden

Ugeavisen Kolding

800 danskere har bidraget til stort kunstværk: Dette ene ord går igen

Ugeavisen Kolding

Politikere ville lukke det ned: Nu er musikevent i midtbyen klar med disse tre navne øverst på plakaten

Ugeavisen Kolding

Populær byfest runder skarpt hjørne - men der skal mere gang i billetsalget til jubilæumsfesten

Ugeavisen Kolding

Tøjbutik ramt af vandskade: Må flytte midlertidigt til tomt lokale på central adresse

Ugeavisen Kolding

I oktober stod butikken under en halv meter vand: Nu er genbrugsbutik omsider klar til genåbning

Annonce