Annonce
Lokalavisen Nordsjælland

Sådan er min perfekte sommerferie hjemme

Rikke Christensen har en sommerferie-tradition som går helt tilbage til folkeskoletiden. Privatfoto
Rikke Christensen bor i Ålsgårde med sin mand og fire børn i alderen fra 17-19 år. Hun arbejder som selvstændig konsulent med speciale i højtbegavede børn i skoleregi. Rikke Christensen har tidligere været ansat på Hellebækskolen og Borupgårdskolen som henholdsvis lærer, konsulent og leder.

Hvor i lokalområdet vil du tage hen med familien?

Jeg vil blive hjemme i min dejlige have eller tage til Hornbæk. Vi bor et pragtfuldt sted med god plads og mulighed for at tage en dukkert. Når jeg lige vælger Hornbæk, hvis det skal være et sted udenfor hjemmet, er det fordi der er masser af mennesker og en god energi.

Hvilken lokal restaurant vil du vælge, hvis du skal ud og spise?

Annonce

Yndlingsrestauranten er Restaurant Sletten i Humlebæk. De serverer virkelig god mad, der er en fantastisk betjening og god atmosfære. De har aldrig fejlet på maden. Det er så lækkert og velsmagende. Ellers vil jeg vælge Bistro Francophile i Helsingør. De laver god og autentisk mad. Det er hyggeligt sted, lille og intimt og med et overskueligt menukort. Det smager bare god. Jeg kan godt lide fransk mad.

Hvad er din yndlingsbadestrand?

Den er straks sværere. Jeg går ikke meget på stranden, da vi selv bor ud til vandet. Hvis jeg skal på stranden ville jeg nok vælge Hornbæk Strand. Der er masser af liv og plads - og ingen tanglugt.

Hvis du skal købe noget til dig selv, hvilken butik vil du så helst handle i?

Så ville jeg handle i Codi Mu eller Rooms Galore i Hornbæk.  Begge butikker har bare nogle lækre ting og en god service. Man føler sig altid velkommen, og så kan man stort se få det meste.

Hvilken sommerret er din yndlingsspise?

Det vil være en masse skaldyr. Det hyggeligt og tager tid at spise. Og så er det delikat uden at fylde for meget i maven. Sammen med et godt glas rose eller hvidvin giver det en dejlig fornemmelse af sommer.

Har du en sommertradition?

Det må være at tage på kanotur til Olafström i Sverige. Det er lidt en familietradition. Det startede i ottende klasse, hvor vores fantastiske lærer Niels Viiberg fra Hellebækskolen tog klassen med på kanotur. Siden da har jeg stort set været afsted alle årene. Inden jeg selv fik børn var det med min mor og far og senere i Helsingør Ungdomsskoleregi, hvor vi arrangerede flere kanoture og så med mine egne børn. Det kan noget at være ude i naturen og væk fra sit eget køkken. Jeg elsker at lave mad over bål, være fysisk aktiv og nyde roen. Jeg kan godt lide outdoor livet. I år skal jeg afsted på pigetur med min datter, hendes veninder og en af mine veninder. Roskilde Festival og Smukfest i Skanderborg er også med på listen over sommertraditioner.

Hvad glæder dig mest til?

At holde ferie, det med bare at slappe af og så ikke mindst til at komme ud og rejse, som vi satser på i år. Vi skal til Frankrig fordelt på Cannes og Saint Tropez ti dage. Vi tager af sted alle sammen. Det handler om at få nogle nye og andre indtryk, gode grin og god mad og en rigtig sommerstemning. Jeg holder lige så meget af kanoturen, selv om den er knapt så eksotisk. Mest af alt handler det om at komme væk fra hverdagens trummerum, få et nyt pust og en anden stemning og muligheden for at være sammen på en anden måde.

Hvad er det bedste ved at have sommerferie?

Det er alle der muligheder, man har. Det at man selv råder over sin tid, og der plads til at være impulsiv.

Har du er særligt sommer-ferieminde?

Det er svært at vælge, men det var en kæmpe oplevelse i sin tid at besøge Afrika, hvor vi var i Kenya. Vi var mange afsted - min egen familie, min søsters familie og mine forældre. Det at vi var mange om at dele oplevelserne, var også med til at gøre det fantastisk. Alt i Afrika er "stort". Det var et voldsomt sanseindtryk med egne øjne at stå overfor det, man kun havde set på tv.

Hvad er dit bedste sommerferie-tidsfordriv?

Det må være at høre lydbøger.  Jeg holder meget af krimier, men de må helst ikke være for voldsomme eller udpenslende. Jeg er også ret vild med den svenske forfatter Frederik Bachman. Jeg kan godt lide hans fine personskildringer, som man bare kommer til at holde af. Jeg er netop gået i gang med at læse "Folk med angst", som han også har skrevet. Det er et mesterværk.

Annonce
Annonce
Indland

Akutberedskab har kendt til mistede 112-opkald i over to år

Annonce
Annonce
Lokalavisen Nordsjælland

Christina sagde ja til Jordi: Tredje gang er lykkens gang

Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Nordsjælland

Suzanne frygter lukning: - Der er mange på Vapnagård, der vil få det rigtig svært

Lokalavisen Nordsjælland

Amanda vil gøre op med sundhedspres: Drop stramme kostplaner, træningsprogrammer og mærk naturen i stedet

Lokalavisen Nordsjælland

Åbent hus på Marienlyst Slot: Kom og hør hvordan den romantiske have skal genskabes

Lokalavisen Nordsjælland

Klumme: - Skal vi skynde os så meget, at vi taber vores hoveder?

Lokalavisen Nordsjælland

Soldaternes indsats bliver hyldet

Lokalavisen Nordsjælland

Amalie lever for livet under vandet: Vil gøre guldbras og rødhaj lige så sexede som pandaer

Lokalavisen Nordsjælland

Løb eller gå til fordel for kræftforskningen: - Vi er vilde med den nye lokalitet

Lokalavisen Nordsjælland

Billig datomad hitter: Vi er blevet markant bedre til at bekæmpe madspild

Lokalavisen Nordsjælland

Ny festival indtager Helsingør: - Det er på mange måder et hjertebarn

Lokalavisen Nordsjælland

Sådan kommer du i form efter sommerferien

Lokalavisen Nordsjælland

Sletten Havn inviterer til havnefest: Der er noget for alle

Lokalavisen Nordsjælland

Stort underskud for andet år i træk: - Vi er meget hårdt presset

Lokalavisen Nordsjælland

Center inviterer til genstartsfest:  Tak til alle vores loyale kunder for at støtte os i en svær tid

Lokalavisen Nordsjælland

Seniorformand efterlyser flere ældre, der vil presse politikerne:  - Vi har for lidt indflydelse

Indland

Kristian Hegaard stopper i politik efter grænseoverskridende adfærd: - Jeg har svigtet og fejlet

Lokalavisen Nordsjælland

Mia er dyrenes mobile ven i nøden: Det har været en vild opstart

Lokalavisen Nordsjælland

Fjumreår hele livet

Lokalavisen Nordsjælland

Tobias tryller med svampe: I år er et helt fantastisk

Lokalavisen Nordsjælland

Sådan er min perfekte sommerferie hjemme

Retssag

Bokseinstruktør vil knockoute Pernille Vermund i Retten i Helsingør 

Lokalavisen Nordsjælland

Værn om Helsingørs historiske bykerne: Vi har brug for en Godtfredsen

Annonce