Annonce
Lokalavisen Nordsjælland

Sådan er min perfekte sommerferie hjemme

Rikke Christensen har en sommerferie-tradition som går helt tilbage til folkeskoletiden. Privatfoto
Rikke Christensen bor i Ålsgårde med sin mand og fire børn i alderen fra 17-19 år. Hun arbejder som selvstændig konsulent med speciale i højtbegavede børn i skoleregi. Rikke Christensen har tidligere været ansat på Hellebækskolen og Borupgårdskolen som henholdsvis lærer, konsulent og leder.

Hvor i lokalområdet vil du tage hen med familien?

Jeg vil blive hjemme i min dejlige have eller tage til Hornbæk. Vi bor et pragtfuldt sted med god plads og mulighed for at tage en dukkert. Når jeg lige vælger Hornbæk, hvis det skal være et sted udenfor hjemmet, er det fordi der er masser af mennesker og en god energi.

Hvilken lokal restaurant vil du vælge, hvis du skal ud og spise?

Annonce

Yndlingsrestauranten er Restaurant Sletten i Humlebæk. De serverer virkelig god mad, der er en fantastisk betjening og god atmosfære. De har aldrig fejlet på maden. Det er så lækkert og velsmagende. Ellers vil jeg vælge Bistro Francophile i Helsingør. De laver god og autentisk mad. Det er hyggeligt sted, lille og intimt og med et overskueligt menukort. Det smager bare god. Jeg kan godt lide fransk mad.

Hvad er din yndlingsbadestrand?

Den er straks sværere. Jeg går ikke meget på stranden, da vi selv bor ud til vandet. Hvis jeg skal på stranden ville jeg nok vælge Hornbæk Strand. Der er masser af liv og plads - og ingen tanglugt.

Hvis du skal købe noget til dig selv, hvilken butik vil du så helst handle i?

Så ville jeg handle i Codi Mu eller Rooms Galore i Hornbæk.  Begge butikker har bare nogle lækre ting og en god service. Man føler sig altid velkommen, og så kan man stort se få det meste.

Hvilken sommerret er din yndlingsspise?

Det vil være en masse skaldyr. Det hyggeligt og tager tid at spise. Og så er det delikat uden at fylde for meget i maven. Sammen med et godt glas rose eller hvidvin giver det en dejlig fornemmelse af sommer.

Har du en sommertradition?

Det må være at tage på kanotur til Olafström i Sverige. Det er lidt en familietradition. Det startede i ottende klasse, hvor vores fantastiske lærer Niels Viiberg fra Hellebækskolen tog klassen med på kanotur. Siden da har jeg stort set været afsted alle årene. Inden jeg selv fik børn var det med min mor og far og senere i Helsingør Ungdomsskoleregi, hvor vi arrangerede flere kanoture og så med mine egne børn. Det kan noget at være ude i naturen og væk fra sit eget køkken. Jeg elsker at lave mad over bål, være fysisk aktiv og nyde roen. Jeg kan godt lide outdoor livet. I år skal jeg afsted på pigetur med min datter, hendes veninder og en af mine veninder. Roskilde Festival og Smukfest i Skanderborg er også med på listen over sommertraditioner.

Hvad glæder dig mest til?

At holde ferie, det med bare at slappe af og så ikke mindst til at komme ud og rejse, som vi satser på i år. Vi skal til Frankrig fordelt på Cannes og Saint Tropez ti dage. Vi tager af sted alle sammen. Det handler om at få nogle nye og andre indtryk, gode grin og god mad og en rigtig sommerstemning. Jeg holder lige så meget af kanoturen, selv om den er knapt så eksotisk. Mest af alt handler det om at komme væk fra hverdagens trummerum, få et nyt pust og en anden stemning og muligheden for at være sammen på en anden måde.

Hvad er det bedste ved at have sommerferie?

Det er alle der muligheder, man har. Det at man selv råder over sin tid, og der plads til at være impulsiv.

Har du er særligt sommer-ferieminde?

Det er svært at vælge, men det var en kæmpe oplevelse i sin tid at besøge Afrika, hvor vi var i Kenya. Vi var mange afsted - min egen familie, min søsters familie og mine forældre. Det at vi var mange om at dele oplevelserne, var også med til at gøre det fantastisk. Alt i Afrika er "stort". Det var et voldsomt sanseindtryk med egne øjne at stå overfor det, man kun havde set på tv.

Hvad er dit bedste sommerferie-tidsfordriv?

Det må være at høre lydbøger.  Jeg holder meget af krimier, men de må helst ikke være for voldsomme eller udpenslende. Jeg er også ret vild med den svenske forfatter Frederik Bachman. Jeg kan godt lide hans fine personskildringer, som man bare kommer til at holde af. Jeg er netop gået i gang med at læse "Folk med angst", som han også har skrevet. Det er et mesterværk.

Annonce
Annonce
Indland

Kør tidligt, kør forsigtigt eller hold bilen hjemme: Det bliver en rigtig, rigtig våd onsdag

Annonce
Annonce
Indland

Region til 40.000 ansatte: Coronapas eller hjem uden løn

Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Nordsjælland

Caroline er medlem af en af verdens hurtigst voksende religioner, du aldrig har hørt om: - Vi bygger en ny verdensorden

Lokalavisen Nordsjælland

Linda Victoria har været en del af millionærernes dating-klub: - Virkeligheden overgår virkelig fantasien

Lokalavisen Nordsjælland

- Jeg kan ikke leve med, at vi ikke taler sammen

Lokalavisen Nordsjælland

- Effekten af mit dobbelte kraniebrud handlingslammede mig i fem år

Sport

Hovedsponsor afviser at følge FC Helsingør til Farum

Lokalavisen Nordsjælland

Ligger Danmarks bedste værksted i Espergærde? - Vi vil ikke være blandt de største, men de bedste

Lokalavisen Nordsjælland

Dobbelt op på normeringer i udsatte børnehaver og skoler: - Vi skal give børn lige muligheder

Lokalavisen Nordsjælland

Fem tips til at undgå cykeltyveri

Lokalavisen Nordsjælland

Vi sender politikerne i parterapi dagen efter valget: Manglende kommunikation skaber konflikter

Lokalavisen Nordsjælland

Et mystisk VHS-bånd startede Romeos skuespillerdrøm: - Jeg føler mig endelig hjemme

Indland

Regeringen vil bruge fire milliarder på nærhospitaler

Lokalavisen Nordsjælland

Har Noah ødelagt sin datters opvækst? - Jeg vil aldrig kunne udfylde det tomrum, hendes mor har efterladt

Indland

Ny aftale øremærker 11 ugers barsel til begge forældre

Lokalavisen Nordsjælland

Dorthea rejste til Colombia og kom hjem med en mission: Nu kæmper hun unge pigers kamp på den anden side af kloden

Alarm112

55-årig kvinde er dræbt af knivstik i Tisvildeleje

Lokalavisen Nordsjælland

Per har i årevis været cykeltyvenes yndling: - Jeg har fået stjålet syv cykler i mit liv og det er bare dem jeg kan huske

Lokalavisen Nordsjælland

Suspekt kommer til byen: - Vi har haft nogle af vores vildeste koncerter i Helsingør

Lokalavisen Nordsjælland

- Den hårde tone på de sociale medier holder flere og flere unge fra at ytre sig

Sundhed

Læger i opråb: Bliv coronatestet ved feber og hoste

Sport

Se billederne: Kronprinsesse Mary trænede udspark med Kasper Schmeichel i Helsingør

Lokalavisen Nordsjælland

Lektie- og Sprogcafé er reddet: De frivillige strømmer til

Annonce