Hvor: Kongegade 16, Nyborg
Før & Nu: 1931 / 2019
Om: Opført 1890. Ombygget 1931. Der har været bager- og konditorivirksomhed på stedet siden 1760.
Når man i dag kigger på bagermester Gertz' facade i Kongegade 16, tænker man ikke over, at man står over for en ombygning.
Alt virker så helstøbt, som om huset altid har set sådan ud siden opførelsen 1890. Men i 1931 foretog man en ombygning med etableringen af to store butiksvinduer, det ene med indbygget indgang. Murerarbejdet blev udført af murermester Lars Jensen og demonstrerer håndværkerkulturens høje stadie i tiden op til modernismens indtog i Nyborg 1935.
I denne periode skete et radikalt brud med traditionerne, idet arkitekterne gav håndværkerne besked på, at de nu ikke længere skulle gøre, som de plejede, men som det var vist på tegningerne.
Huset blev som nævnt opført i 1890 i historicistisk stil med en velproportioneret facade af røde teglsten, med ornamenter af profilerede teglsten og glaserede teglsten i forskellige farver typisk for perioden.
Som håndværk betragtet er facaden nærmest et kunstværk.
Også den nutidige skiltning understøtter på fornem vis den arkitektoniske helhed. På facaden skiltes fortællinger om bagervirksomhedens historie, således: ”Kongegade 16, matrikel nr. 118. Fra dette sted er ført Bager- & Conditorivirksomhed siden 1760”; ”Kgl. feltbageri fra 1805” og ”E.R. Gertz. No. 118. 1805-1890”. Her henviser tallet 118 til ejendommens gamle matrikelnummer, der i 1800-tallet indtil omkring 1870 også fungerede som husnummer.