Annonce
Ugeavisen Ølgod

Gå på jagt i efterårets spisekammer

Med efteråret sker der et skift fra de spæde grøntsager til de grovere, der passer godt til supper og simreretter.
Efterårets svampe er smækfyldt med umami, som også kaldes den femte grundsmag. Det er den, man klassisk forbinder med kød, men den findes også i fødevarer som lagret ost og tomat. Arkivfoto: Nikolai Linares/Ritzau Scanpix
Ritzau Fokus) Minna Skau (Af Anna Raabæk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce