Annonce
Ugeavisen Odense

Gratis brunsviger: Torsdag kan alle få fedtede fingre i fynsk farin

Torsdag fejres det herlige, snaskede, fynske bagværk på behørig vis. Foto: Anne Mette Thrane
Brunsvigerens Dag holder fem-års-jubilæum, og det udmønter sig blandt andet i brunsviger ad libitum på Kold College i Odense.

Hjallese: "Fri Fyn for fremmed farin". Det slogan er vist ikke blevet brugt før, og det skal hermed være denne skribents uegennyttige bidrag til Brunsvigerens Dag, som finder sted på torsdag, 14. oktober.

Fejringen af det fynske bagværk er opfundet af DR Fyn og kan i år fejre fem-års-jubilæum. Det markeres på mange måder. Ikke mindst på Kold College - Landbrugsvej 55 - hvor der klokken 15-18 er åbent hus og gratis brunsviger ad libitum til alle. Her må det så være op til dagsform og samvittighed, om man vil overveje at springe aftensmaden over den dag.

Det er i den grad bagernes største dag i året.

Erik "Farin" Larsen

Der sker også mange andre ting på Brunsvigerens Dag, lover arrangørerne i en pressemeddelelse. Blandt andet serverer OUH brunsviger til cirka 1000 patienter, ligesom de fynske busser har lovet at markere dagen på en eller anden vis.

Annonce

Masser af fynske bagere vil på dagen stå endnu tidligere op for at imødegå den på dagen endnu større smag for den herligt snaskede, fynske kage. Noget Erik "Farin" Larsen, der i 40 år som distriktschef for Credin A/S kørte med farin til fynske bagere, kan skrive under på:

- Det er i den grad bagernes største dag i året, siger han.

DR Fyn bager op

På DR Fyn vil der masser af brunsvigerradio på dagen - ja faktisk vil man bage op til den store begivenhed hele ugen, ligesom der traditionen tro skal kåres en brunsvigerambassadør som efterfølger til blandt andre Claus Holm, MØ, Trine Bramsen, Lars Christian Lilleholt, Mads Peder Nordbo, Rasmus Brohave, Josefine Høgh, Marchen Neel og Andreas Odbjerg, som tidligere har haft den ære.

Der ligger også en vis alvor bag den festlige dag, fortæller Anne Mette Thrane, DR Fyn, som er tovholder på dagen. Der er nemlig en god - og for brunsvigerens fremtid ligefrem bekymrende - grund, til at festlighederne foregår på Kold College:

- Det er helt naturligt at rykke festen ud til et af de steder, hvor bagerne bliver uddannet. For øjeblikket er der mangel på bagerlærlinge, så hvis Brunsvigerens Dag kan hjælpe med til, at endnu flere viser interesse for bagerfaget, vil det da være helt perfekt, siger Anne Mette Thrane.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Leverer strøm til 70 naboer: Galschiøt bliver C02-neutral med solceller

Annonce
Annonce
Ugeavisen Odense

Redaktionen tester: Her får du Odenses bedste surdejsboller

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Odense

Odense får en brunchklub kun for singlekvinder: - Vi mangler nogle at være singler med

Ugeavisen Odense

100 boliger, intime gårdrum og dagligvarebutik: 'Jungle'-grund udset til at blive Odenses nyeste bydel

Ugeavisen Odense

Konkurrence: Vind billetter til Odense Håndbold mod Viborg HK

Ugeavisen Odense

Snart er der fuld hornmusik: Det nye H.C. Andersens Hus åbner helt op

Ugeavisen Odense

1.000 IT-svindlere banker på porten hver dag: - De forsøger at lokke brugernavn og password fra os

Ugeavisen Odense

Langstrakt fjernvarmearbejde: Hovedvej i Odense spærres for gennemkørsel i flere dage

Skibhus Avisen

Stig Tøfting skifter til Marienlyst - men kun på sin gps

Ugeavisen Odense

Donation: Bykirken Odense er klar til julehjælp

Ugeavisen Odense

Ny bar åbner midt i Odense: - Det bliver måske lidt spraglet

Ugeavisen Odense

Post uden for normal tid: Postnord udvider åbningstid

Ugeavisen Odense

Rugårdsvej spærres i efterårsferien

Ugeavisen Odense

Nybyggeri: 26 nye lejligheder på Vesterbro

Ugeavisen Odense

Ufattelig forvandling: Fra brosten til grønne byhaver - central plads i Odense er klar til indvielse

Dalum Hjallese Avis

Boligselskab er stormet frem: Bag står kæmpe OB-fan

Ugeavisen Odense

Bootcamp for plussize kvinder: Drømmer du om at tabe dig?

Ugeavisen Odense

Stem nu: Hvem skal vinde Best Of Odense 2021?

Ugeavisen Odense

Stem nu: Hvem skal vinde Best Of Odense 2021?

Ugeavisen Odense

Odin Award: Crateit skaber meningsfulde job og får børn væk fra skærmen

Ugeavisen Odense

Hard rock never dies: Ikonisk trommeslager kommer til Odense

Ugeavisen Odense

Efterårsferie: Gå et natureventyr i Sejerskoven

Ugeavisen Odense

Fra voldsramt til selvstændig: Christian har vendt modgang til medgang

Annonce