Michel Rex Schiermacher er manden bag byens nyeste vinbar Beewino. Du kender ham muligvis fra den nu lukkede Svinedrengen i Klaregade. Beewino er noget helt andet - og så alligevel ikke. Velkommen til byens nye vinbar, der har tæt på 30 special-øl på hanerne.
Annonce
-
Michel Rex Schiermacher har styr på vinen, men som noget helt nyt skal han også til at sætte sig ind i øl. Derfor er han netop nu i gang med øl-sommelier-uddannelsen. Foto: Klaus Knakkergaard -
Michel Rex Schiermacher kommer til at arbejde tæt sammen med køkkenchef på Flakhaven Jesper Danielsen, der har kreeret en speciel menu til Beewino. Gæster kan dog også tage maden fra Restaurant Flakhaven med ned i kælderen, hvor det imponerende øl- og vinkort måske lokker de tørstige. Foto: Klaus Knakkergaard -
-
-
-
-
