Kødet modner de første 19 dage i modningsrum ved slagteriet, og herefter lander det i Vejle, hvor det modner videre i cirka 25 dage i det store Italienske modningsskab i restauranten. Foto: Flemming Larsen

Ugeavisen Vejle

Italiensk Steak og Bistro-restaurant tager form

Torvehallerne har barslet med planerne om restauranten i det seneste år. Gæsterne har ønsket et spisehus med steak af det bedste marmorerede kød.

Flemming Larsen (flla@jfmedier.dk)

Annonce

Kødet modner de første 19 dage i modningsrum ved slagteriet, og herefter lander det i Vejle, hvor det modner videre i cirka 25 dage i det store Italienske modningsskab i restauranten. Foto: Flemming Larsen
Kok Anders Andreasen glæder sig til at skære steak til vejlenserne og gæsterne i Torvehallernes nye restaurant. Foto: Flemming Larsen