Tallerkenkongen begyndte med beskedne 65 kuverter: Nu kan Svennings firma dække op til 5000, og Jolanda tager opvasken
Det er ikke nok at levere service. Det skal vaskes, når det kommer retur. Jolanda Botterhuis er i gang med 1200 tallerkner fra festivalen Vesterland på Fanø. Hun er ansat på femte sæson hos Svenning Kjær Pedersen. Foto: Morten Nielsen
Det var et tilfælde, at en dengang 28-årig landbrugsmekaniker kom ind i servicebranchen. Det var begyndelsen på et festligt iværksættereventyr.