Annonce
Holstebro Onsdag

Efter ugers lukning og opsagt forpagter: Stellas Bodega åbner snart igen

Lars Fenger er ny forpagter på Stellas i Holstebro. Foto: Jan Briks
Efter flere ugers nedlukning og et afbrudt samarbejde, åbner Stellas Bodega nu snart op igen - med et nyt ansigt bag bardisken.
Annonce

Holstebro: Han er i fuld gang med klargøringen. Der skal søges spiritus- og spilletilladelse. Sættes nye medaljeskilte op. "Hullet", som værtshusets mørkeste afkrog kaldes, skal shines op og tapetseres.

Men ellers er Stellas Bodegas nye forpagter, 54-årige Lars Fenger, ret godt tilfreds med de nuværende rammer:

- Jeg er vild med stedet. Det har den helt rigtige stemning og emmer af noget liv og noget ægthed. Det var derfor jeg sagde ja, da Michael (medejer af bygningen red.) ringede og spurgte, om ikke det var noget for mig, siger Lars Fenger.

Den nye forpagter kommer oprindeligt fra Lemvig-egnen, men bor i Lind udenfor Herning med sin kæreste. Han har efterhånden flere år i branchen på bagen, da han i nu et år har haft værtshuset Don Quijote i Herning og i 6,5 år drevet et værtshus i Lind.

- Dengang, for næsten syv år siden, havde jeg arbejdet som sælger for en IT-virksomhed hele mit liv - i over tyve år. Men jeg var kørt træt i rakkerlivet med meget kørsel frem og tilbage og lange arbejdsuger, så jeg overtog den lokale pub i Lind, der dengang hed Musses Pub, men som jeg sidenhen omdøbte til Min Pub. Så jo - jeg kender godt branchen efterhånden, siger han.

Annonce

Narko-postyr

Stellas Bodega har været lukket ned siden starten af september, efter at to personer blev anholdt og sigtet for besiddelse af kokain med henblik på videresalg.

- Der har været en kedelig sag hernede, og ikke én, vi som bodega har ret meget ønske om, at blive koblet sammen med. Men nu håber vi, at det kommer til at gå den rigtige vej fremover,  siger Michael Mose Bertelsen.

Han er en af de tre brødre, der for to år siden arvede bygningen efter både hans mor og hendes daværende mand, som drev stedet, var gået bort. Brødrene har haft et forpagterpar tilknyttet.

- Men det samarbejde er nu ophørt, fortæller Michael Mose Bertelsen.

Annonce

Vil åbne op

Bag bardisken er Lars Fenger i gang med at rydde op. For ryddes op, det skal der, også hvis klientellet fremover kalder på det:

- Alle er jo som udgangspunkt velkomne indtil andet er bevist. Men folk, der går i byen for at lave ballade og deale, dem skal vi være hurtige til at spotte og få sendt ud, siger han.


Der har været en kedelig sag hernede, og ikke én, vi som bodega har ret meget ønske om, at blive koblet sammen med. Men nu håber vi, at det kommer til at gå den rigtige vej fremover.

Michael Mose Bertelsen, medejer af bygningen, hvor Stellas Bodega har til huse


Derfor melder han sig da også ind i byens restauratørforening:

- For at få del i de erfaringer, nattelivet har. Men da også for at åbne os lidt mere op hernede - og måske kunne lave noget samarbejde med de andre beværtninger på sigt, håber Lars Fenger.

Der skal ryddes en smule op - og restaureres lidt. Men rammerne er sådan set ellers perfekte, som de er, mener Lars Fenger, ny forpagter på Stellas Bodega. Foto: Jan Briks

For Stellas Bodega skal være et åbent sted:

- For både direktøren og førtidspensionisten skal kunne komme herned og få en øl og en snak. Og så skal vi da have de unge med også - ind til os gamle nisser, som jo faktisk er rigtigt søde at snakke med, siger han.

Annonce

Rygere og corona

Når Stellas bodega genåbner - forhåbentlig inden udgangen af oktober - bliver det, naturligvis, et brunt værtshus:

- Jeg tror jo rygerværtshusene har jo fået en renæssance, fordi de er anderledes end så mange andre steder, hvor man ofte skal ud i et rygerrum eller ud på gaden for at ryge. Her får man ikke opbrudt selskabet hele tiden. Det giver mere nærhed, siger han.

Og selvom corona nu kun tillader åbningstider til klokken 22, kan det faktisk vise sig at være en fordel - i starten:

- Nu ved alle, hvilke retningslinjer der er. Og så kan jeg jo starte op lige så stille og roligt og lære stedet at kende, siger Lars Fenger, der får et par skulderklap med på vejen:

- Vi er sikre på, at Lars med sin udadvendte personlighed vil skabe den rette stemning, siger Michael Mose Bertelsen.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce