Annonce
Holstebro Onsdag

Holstebro-initiativ: Torskehoveder, ben og tarme forvandles fra affald til værdifulde ingredienser

Videncenter for fødevareudvikling i Holstebro har igangsat et europæisk udviklingsprojekt, hvor forskere og fiskere arbejder sammen om at sikre fiskeaffald, der er så friskt, at det kan udvikles til ingredienser til fødevareindustrien.
Grønlandske fiskere tømmer deres net i Royal Greenlands netbure. Herfra transporteres de levende fisk i tanke til forarbejdning på fabrikken. Foto: VIFU
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce