Annonce
Ugeavisen Kolding

Smørrebrød med finesse: Tidligere køkkenchef for Brdr. Price skal stå i spidsen for Koldings nye frokostrestaurant

Det bliver kokken Jonas Poulsen, som i samarbejde med The Mokka Cafe og Vinbaren skal drive Koldings nye restaurant Johansens i A.L. Passagen. Restauranten er efter planen klar til at tage imod gæster i begyndelsen af december.
Holdet bag den nye frokostrestaurant Johansens er fra venstre Frederik Håkansson fra Vinbaren, kok Jonas Poulsen og Nicklas Nielsen fra The Mokka Cafe. Ret usædvanligt har de overtaget et mere eller mindre færdigt koncept, som bygningens ejer Tora Ejendomme har udviklet - men det har sine fordele, mener de. "Normalt ville vi jo selv være inde over de ting, men her har vi kunnet bruge vores tid, kræfter og penge nogle andre steder," siger Frederik Håkansson.
Steffen Nielsen stn@jfmedier.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce