Annonce
Ugeavisen Kolding

Stenovnsbagt og fokus på gode råvarer: Fremadstormende pizzakæde har meldt sin ankomst i Kolding

Det er i lokalerne her i sundhedsoasen, hvor Lis G tidligere havde til huse, at Ild.pizza i løbet af de kommende måneder rykker ind. I lokalerne kommer der til at være indgang fra både Bredgade og fra parkeringen bagved bygningen. Foto: Steffen Nielsen
Pizzakæden Ild.pizza åbner nyt pizzeria i Kolding og rykker ind i lokaler i sundhedsoasen. Folkene bag forventer at kunne slå dørene op inden for de kommende måneder.

Kolding: Der er godt nyt til pizza-glade koldingensere. Kæden Ild.pizza er nemlig klar til at rykke ind i et 290 kvadratmeter stort lokale i sundhedsoasen, hvor både Bronuts og senest også surdejsbageriet Øland har meldt sin ankomst.

- Kolding er en superskøn by, som vi har haft i kikkerten i noget tid nu. Vi synes, at vi har fundet det helt rette lokale, så vi ser frem til også at kunne være med til at bringe endnu mere liv til den del af bymidten, siger administrerende direktør i Ild.pizza, Elias Grøftholdt Tychsen, som også tidligere har været direktør i Restaurant Flammen i Kolding.

Ild.pizza kommer til at få indgang både fra Bredgade og fra parkeringspladsen bag ved bygningen, men hvornår den præcise åbningsdag bliver, ved Elias Grøftholdt Tychsen ikke endnu.

Annonce

- Vi har kun lige skrevet under på papirerne, så nu skal vi i gang med at indhente diverse myndighedstilladelser, men om cirka 2,5 måneder burde vi kunne åbne, siger han.

Være noget lokalt

Med sine 290 kvadratmeter kommer pizzeriaet i Kolding til at være det indtil videre største af slagsen, og i lokalerne kommer der også til at være plads til både spisende gæster og afhentning af takeaway.

- Men alt bestilling foregår online, hvor man også får besked om, når maden er klar, siger Elias Grøftholdt Tychsen og forklarer videre om konceptet:

- Vi har brugt rigtig lang tid på at nørde med tingene og i samarbejde med verdensmesteren i pizzabagning at få udviklet den helt rette dej og finde råvarer af højkvalitet, så vi kommer så tæt på den autentiske italienske pizza som muligt, siger han.

Hos Ild.pizza designer man selv sin pizza, og lige meget hvad man ønsker af fyld, så er prisen altid den samme. Når pizzeriaet åbner i Kolding, vil man både kunne nyde sin pizza i restauranten og købe som takeaway. Arkivfoto: Louise Bruun Høfler

Ild.pizza har foruden Kolding allerede 15 pizzeriaer forskellige steder i det jyske og er senest åbnet i Haderslev i midten af maj. Her donerede kæden hele overskuddet fra salget på åbningsdagen til en lokal forening, og det kommer også til at være tilfældet i Kolding.

- Det er meget vigtigt for os, at vi har en lokal forankring og er med til at give noget tilbage til byen. Vi ved ikke præcis endnu, hvordan vi kommer til at gøre det i Kolding, men vi har helt bestemt en hensigt om at gøre et eller andet, siger Elias Grøftholdt Tychsen.

Inden udgangen af året forventer Ild.pizza-kæden at have 32 pizzeriaer på plads rundt om i landet.


Kolding er en superskøn by, som vi har haft i kikkerten i noget tid nu. Vi synes, at vi har fundet det helt rette lokale, så vi ser frem til også at kunne være med til at bringe endnu mere liv til den del af bymidten.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Haveklumme: Nu er det dahliatid

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Nøgne racister og højt til loftet: Kolding er en svømmehal

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Lækker vin, pingviner og lækre sandstrande: Familien Kolbach Schwencke nærmer sig Namibia på deres storslåede rejse

Ugeavisen Kolding

Skal Stenderupskovene være naturnationalpark?

Ugeavisen Kolding

Flere på jernhesten kræver bedre "hverdagscykelstier"

Ugeavisen Kolding

Spisested er politianmeldt og har fået forbud mod at sælge mad

Ugeavisen Kolding

Fynske Bank Fonden donerer golfudstyr til lokal golfklub

Ugeavisen Kolding

Ny frokostrestaurant er på vej i A.L. Passagen

Ugeavisen Kolding

Fokus på os der bor i kommunen:  Vi skal sammen bygge videre på alt det gode

Ugeavisen Kolding

Alle har ret til natur

Ugeavisen Kolding

Steen finder guld i folks gemmer: Nu kan du også få vurderet dine arvestykker

Ugeavisen Kolding

Morgenmad og kaffe to go: Ny café er åbnet i midtbyen

Ugeavisen Kolding

Den politiske organisation i Kolding skal slankes: Der er alt for mange møder

Ugeavisen Kolding

Kolding-museum vinder pris foran internationale konkurrenter: Trapholt er en rollemodel

Ugeavisen Kolding

SF åbner valgcafe og udtrækker vinder af konkurrence

Ugeavisen Kolding

Hospice mangler plads

Ugeavisen Kolding

Vi skal have større fokus på skoleelevernes kondition

Ugeavisen Kolding

En god kommune, der skal udvikles: Det er rigtige udfordringer nok, der er ingen grund til, at opfinde nogen

Ugeavisen Kolding

Kursus skal lære koldingenserne at gøre deres haver mere vilde

Ugeavisen Kolding

Kvartet byder på musikalsk rejse på Godset

Ugeavisen Kolding

Fyrtøjet: Historien om hvordan bedstefar fik prinsessen og kongeriget

Ugeavisen Kolding

Mange var vilde med vand

Ugeavisen Kolding

Fælleskirkelig aften stiller skarpt på islam i Danmark

Annonce