I Danmark anvendes kardemomme særligt ved juletid, men i blandt andet Mellemøsten bruger man krydderiet året rundt som krydderi i blandt andet kaffe og te. Pressefoto: Geografisk Have/Libin Jose
I denne uges klumme fra Geografisk Have kan du blive meget klogere på en af julens populære krydderier; nemlig kardemomme.
Niels Melballe, gartner og natur- og kulturformidler i Geografisk Have