Ugeavisen Kolding

- Hvis man har en passion for det, man laver, så kommer tingene typisk af sig selv

Ugeavisen har sat en række af Koldings køkkenchefer stævne til en snak om god mad. I denne uge besøger vi 38-årige Martin Backmann, der er køkkenchef ved Café Trapholt i Kolding.

16 jun. 2016 kl. 08:00

Annonce

Mest læste

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk
Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært
Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået
Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides
Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Annonce

- Hvis man har en passion for det, man laver, så kommer tingene typisk af sig selv

Nyt udstyr for næsten 20 millioner: - Det kan betyde liv eller død

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk

Hoteltjek: Nyt luksushotel kun for voksne på Rhodos

Nyt samarbejde skal hjælpe kriseramte koldingensere ramt af sorg og angst

At være fremtidens markedsplads

Kammerater bag ny iscafé efterlyser hjælp til unge iværksættere

Mest læste

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

De pyntelige kogler

Naturbøger til de lange vinteraftener

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Kogebog: Løg lag for lag

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

Susse Wold er tilbage på teatret: Når man er så gammel, som jeg er, skal man altid være i sit nu

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Agatha Christie og andre store krimidronninger

Stromboli: - I må holde øje med stenen og træde til side, hvis I står i vejen

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

Hun har fået hele verden til at grine, men succesen har sin pris: - Jeg er gået glip af alt muligt

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

Streaming: Det skal du se i januar

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse

Karen Blixens hjem: - Tænk, hvis man havde kendt hende

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides