Ugeavisen Kolding

Køkkenchef på fiskerestaurant vil helst spise boller i karry

Ugeavisen sætter i en artikelserie spot på en række af Koldings køkkenchefer for at snakke med dem om mad og passion. I denne uge er det Janus Rasmussen, som for et par måneder siden fik jobbet på den nyåbnede Skagen Fiskerestaurant.

Janus Rasmussen bor i Seest og har mere eller mindre været en del af det koldingensiske restaurationsmiljø, siden han flyttede til byen i 2004. Nu er han køkkenchef på Skagen Fiskerestaurant. Foto: René Aunsbjerg Fogh

25 jun. 2023 kl. 10:02

Rene Aunsbjerg Fogh raf@jfm.dk

Annonce

Mest læste

Nu skal du stemme: Helle, Kirsten, Pernille, Mikkel og Stine nomineret til hæder som bedste pædagog
Brevkasse: Min partner har ikke lyst til sex, hvad kan jeg gøre?
Vores intime liv. Når lysten ikke forsvinder - men blot ændrer form
Der er før blevet gravet på strækningen, og nu skal kommunen i gang: Sådan bliver trafikken påvirket
Glem den klassiske slikpose: Ny butik åbner med helt særligt koncept

Annonce

Køkkenchef på fiskerestaurant vil helst spise boller i karry

Forandringerne i skolen begynder ved køkkenbordet

Benved

Fra Laos til Thailand i slowboat: Stille dage på Mekong

Der er før blevet gravet på strækningen, og nu skal kommunen i gang: Sådan bliver trafikken påvirket

Brevkasse: Min partner har ikke lyst til sex, hvad kan jeg gøre?

Over 200 varianter fra hele verdenen og et særligt skatkammer: Snart åbner dørene igen til festival

Mest læste

Nu skal du stemme: Helle, Kirsten, Pernille, Mikkel og Stine nomineret til hæder som bedste pædagog

Brevkasse: Min partner har ikke lyst til sex, hvad kan jeg gøre?

Vores intime liv. Når lysten ikke forsvinder - men blot ændrer form

Der er før blevet gravet på strækningen, og nu skal kommunen i gang: Sådan bliver trafikken påvirket

Glem den klassiske slikpose: Ny butik åbner med helt særligt koncept

Vores intime liv. Når lysten ikke forsvinder - men blot ændrer form

Til fods gennem det vilde Skotland: Her er din guide til tre vidt forskellige vandreruter

Hvem bestemmer, hvad du må læse?

Truede planter

Seksualundervisning skal være et rigtigt fag – med uddannede sexologer

Nu skal du stemme: Helle, Kirsten, Pernille, Mikkel og Stine nomineret til hæder som bedste pædagog

Forretning flytter: Samler aktiviteter på havnen i anden by

Klumme: En skotsk lektion i tålmodighed

Er du også nysgerrig på dine forfædre og deres hverdag?

Kulden er ikke det sværeste, når to mænd er på slædepatrulje i Nordøstgrønland i månedsvis

Beskæring af træer og buske

Er du på vej – eller bare i bevægelse?

Eksperten: Kærlighed er også at tale om arv, før det bliver nødvendigt

Glem den klassiske slikpose: Ny butik åbner med helt særligt koncept

Endnu et nyt spisested gør klar til at åbne i storcentret

Spørg advokaten: Hvor billigt må vi sælge huset til vores datter?

Hel dag afsat til Kulturelt beredskab – men hvad i alverden er det?

Normalt kun for virksomheder, men denne dag åbner dørene for alle: Tøm hylderne for genbrugsfund

Ny klumme om sex og parforhold: Når vi siger, at vi taler om alt, er det så rigtigt?

Når stofrester bliver til kunst: Lav dit eget tekstilværk til væggen

Populære mærker bliver sat kraftigt ned: Lagersalg rykker ind i storcentret

Varme kilder og herskabelig elegance i Bath: Det skal du opleve i den sydengelske kurby

Fjeldflora og masser af regn