Ugeavisen Kolding

Man skal bruge, hvad man har til rådighed

Ugeavisen har sat en række af Koldings køkkenchefer stævne til en snak om god mad. I denne uge besøger vi 33-årige Dorthe Krag Skov, der er køkkenchef ved Den Gamle Grænsekro i Kolding.

29 jul. 2016 kl. 14:28

Annonce

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant
Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser
Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket
Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen
Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

Annonce

Man skal bruge, hvad man har til rådighed

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

At være fremtidens markedsplads

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

De pyntelige kogler

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Opskrift: Lækker nytårsbisque med hvid bourgogne

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Oplever succes efter kontroversielt tiltag: Efterskole har droppet sociale medier

Agatha Christie og andre store krimidronninger

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

Balkan: Far og søn på roadtrip

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Det tredje på tre uger: Endnu et nyt spisested slår snart dørene op i storcentret

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser