Iben er ny forpagter af Restaurant Holms: - Man bliver ikke dummere af at springe ud i nye ting

Det var et dødsfald i den allernærmeste familie, der fik 37-årige Iben Bjørholm til at tage springet og gøre alvor af drømmen om at overtage byens måske mest traditionsrige restaurant. 2. januar lukker hun Restaurant Holms ned i minimum to uger for at renovere.