Varde: Lene Haahr, indehaver af Kræss på Østervold, fortæller, at flere kunder har fået den opfattelse, at Krææs lukker. Det har intet på sig. Tværtimod.
Det var artiklen bragt i JydskeVestkysten og Ugeavisen Varde, ”Før var der ni: Nu lukker Vardes sidste slagterbutik”, som har afstedkommet en del reaktioner. I artiklen stod, at Krææs flytter til Nordre Boulevard og vil komme med et nyt koncept. Men det er ovenpå det nuværende koncept med butik og køkken.
Lene Haahr, KrææsDer er så mange, der kun læser overskriften. Det gør virkelig ondt. Jeg har fortsat min kødhakker.
- Der er så mange, der kun læser overskriften. Det gør virkelig ondt. Jeg har fortsat min kødhakker. Jeg flytter alt det hele med til Nordre Boulevard, siger Lene Haarh.
Der har sågar været nogen, der ville købe nogle af hendes maskiner.
Kræver mere plads
Som skrevet, så flytter Lene Haarh sin butik til Nordre Boulevard. Hun har haft stor succes med sin egen webshop og har i dag mange køkkenordninger og mad ud af huset.
Det kræver langt mere plads, hvorfor hun nu rykker til langt større lokaler på Nordre Boulevard. Hun forventer og håber, at den nye butik åbner den første maj.
- Selve butikken bliver med kød og take-away. Lige som nu, siger Lene Haahr.
Og hvad der nok vil berolige rigtig, rigtig mange kunder, så holder hun ovnen varm til en efterhånden gammel klassiker, der er helt sin egen.
- Min leverpostej. Den bliver jeg ved med at lave, siger Lene Haarh.
