På Storegade i Varde ligger konfektureforretningen Dixen Chokolade. Det har den gjort i mange år. Karen Dixen har ejet den i de seneste 51 af slagsen.
Annonce
-
Karen Dixen pakker de håndlavede konfektstykker sirligt i hver enkelt æske, hun sælger. Den lille forretning i Storegade er på mange måder en ren tidslomme at træde ind i, for Karen er den type, der synes, tingene skal være, som de plejer. Det er kunderne tilsyneladende meget enige med hende i. Flere af dem har handlet med hende gennem generationer. Foto: Christine Aagaard-Kragh -
Karen Dixen forhandler Elmelunds råvarer, hvis man selv vil i gang med konfektfremstillingen. Foto: Christine Aagaard-Kragh -
Karen Dixen var 17 et halvt, da hun overtalte sine forældre til at hjælpe hende til at komme til at drive chokoladeforretningen. I mange år arbejdede hun sammen med sin mor. I dag hjælper hendes bror Jørgen med at prøvesmage. Foto: Christine Aagaard-Kragh -
En æske chokolade fra Dixen Chokolade. Sirligt pakket med alskens lækkerier.
