Annonce
Ugeavisen Varde

Krææs flytter ud på Ndr. Boulevard

- Nu er jeg blevet ejer og kan selv træffe beslutninger. Det er en enorm frihed og stor tilfredsstillelse i mit arbejdsliv, siger Lene Haahr, der her står ved sin kommende adresse på Ndr. Boulevard. Foto: Malene Wonsbek
Efter fem år i lejede lokaler på Østervold har indehaveren af Krææs, Lene Haahr, nu købt ejendom på Ndr. Boulevard. Hun forventer at kunne åbne på sin nye adresse til i maj 2021.

Varde: Pladsmangel – det er den primære årsag til, at Lene Haahr har opsagt sin lejekontrakt på Østervold. Hun ønsker at udvide køkkenet, for hun har så mange nye ideer i kog.

- Jeg har igennem længere tid kigget efter egnede lokaler til en udvidelse af min forretning, og den tidligere dyrlægeklinik og nuværende antik og kunstcenter har jeg haft øje på igennem længere tid. Den har en perfekt beliggenhed på Ndr. Boulevard, der er god plads alle steder og fine parkeringsmuligheder til kunderne, fortæller indehaveren af Krææs, der for tiden har så travlt med jule- og nytårsmenuer, at det knap nok er gået op for hende, at en stor drøm er gået i opfyldelse.

Spændende planer

Lene Haahr har sammen med to investorer købt ejendommen af den tidligere museumsdirektør Ole Faber, der i dag har antik og kunst på adressen. Hun overtager bygningerne den 1. februar og forventer at kunne åbne omkring 1. maj.


Ideen til webshoppen opstod i en coronatid, og det er blevet et hit, som vi kører videre med.

Lene Haahr, indehaver af Krææs


- Der kommer rigtig mange biler på Ndr. Boulevard, og jeg ser en god synergi med Krææs og de andre forretninger på boulevarden. Det er vildt stort, at jeg nu får egne lokaler, og jeg er utrolig taknemlig for, at Ole Faber efter en længere dialog valgte at sælge til mig, tilføjer Lene Haahr, der har spændende planer for udvidelse af Krææs konceptet, men dem vil hun endnu ikke røbe.

De to investorer, der indtil videre forbliver anonyme, har kun andel i mursten - ikke i forretningen Krææs, der 100 procent ejes af Lene Haahr.

Lene Haahr vil udvikle sit Krææs-koncept og har brug for mere plads. Derfor flytter hun fra Østervold til Ndr. Boulevard. Arkivfoto: Malene Wonsbek

- Vi har rigtig meget mad ud af huset og står indimellem på nakken af hinanden. Jeg er så småt gået i gang med at designe både køkken og butik, så det passer til vores koncept og arbejdsflow. Jeg glæder mig utrolig meget til at få mere tid og overskud til den del, og det får jeg først, når vi har jule- og nytårsmenuerne sendt godt ud af huset. I maj introducerede vi vores webshop, det er her, hvor blandt andet jule- og nytårsmenuerne bestilles. Ideen til webshoppen opstod i en coronatid, og det er blevet et hit, som vi kører videre med,  siger Lene Haahr, inden hun med et smil letter på kasketten og atter kaster sig ind i køkkenet på Østervold og de mange bestillinger.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Samuelsgården i Oksbøl er en uundværlig perle

Annonce
Annonce
Ugeavisen Varde

Vildere vandløb - helst efter en samlet plan

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Der er brug for forandring i Varde Kommune – sådan bruges dine penge

Ugeavisen Varde

Kæmpe donation fra A.P. Møller Fonden gør ambitiøst vestjysk teater- og musikhus realistisk

Ugeavisen Varde

Storskrald skal hentes igen ude i oplandsbyerne

Ugeavisen Varde

Martin og Brian vil skabe Vestjyllands fedeste kontorfællesskab

Ugeavisen Varde

Madservice: Velfærd er for borgerne - ikke for at virksomheder kan tjene penge

Ugeavisen Varde

Alle skal have adgang til fællesskaberne

Ugeavisen Varde

Skolerne bør screene alle elever for ordblindhed

Ugeavisen Varde

Borgerne ønsker bedre indpakning af maden

Ugeavisen Varde

Stor guide med udvalgte aktiviteter: Det kan du lave i efterårsferien i Varde Kommune

Ugeavisen Varde

Larsens Blomster ophæver samarbejde med blomstergigant og går egne veje

Ugeavisen Varde

Nu kan du selv komme på scenen til Varde Sommerspil: 7-kanten inviterer til audition på næste års forestilling

Ugeavisen Varde

Varde Kommune i toppen i stor idrætsundersøgelse

Ugeavisen Varde

Giv os værdig og kærlig pleje - og frisklavet mad

Ugeavisen Varde

Tjek din telefon og gem dit NemID: Det skal du vide om MitID

Ugeavisen Varde

Mørke måneder forude: Fødevarestyrelsen har ét råd til alle

Ugeavisen Varde

De er Danmarks bedste til at sprede god stemning og respekt her: Hver anden Facebook-kommentar er anerkendende

Ugeavisen Varde

Sisse sadlede om for familielivets skyld: Nu sælger hun varer fra Marokko, Bali og Indien

Ugeavisen Varde

Varde Fotoklub udstiller Årets Billeder i KunstLab

Ugeavisen Varde

Dorte fra Ansager har cyklet millioner ind til forskning i sclerose

Ugeavisen Varde

Sådan hjælper du bedst barnet gennem sorgen ved dødsfald

Ugeavisen Varde

Skriv mails og beskeder så du altid får svar

Annonce