Ugeavisen Kolding

Den kompromisløse mad-entrepreneur

Kokken Rasmus Vemmelund er i øjeblikket aktuel som coach og dommer i programmet Mændendes Maddyst på TV Syd. Han har også mange andre jern i ilden, og fælles for alle projekterne er, at de sætter mad og gode råvarer i centrum.

Rasmus Vemmelund er køkkenkraften bag både Volkerts Fylke og den nye gourmetrestaurant Bror Ditlev, som også ligger på Dalbygade i Kolding. Lige nu er han også aktuel til Tv Syds programserie Mændenes Maddyst. Foto: Tv Syd

01 maj 2018 kl. 14:56

Louise Lauritsen , lola@ugeavisen.dk

Annonce

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant
Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser
Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start
Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning
Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Annonce

Den kompromisløse mad-entrepreneur

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

De pyntelige kogler

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Balkan: Far og søn på roadtrip

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Agatha Christie og andre store krimidronninger

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides

Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

Det tredje på tre uger: Endnu et nyt spisested slår snart dørene op i storcentret

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Feldthaus serverede nyt om arbejdsmiljø for fyldt sportshal