Hos Madsamling i Sdr. Bjert kan man en gang om ugen hente forudbestilt frugt, grønt og kød fra lokale avlere og producenter i Bjert Gamle Brugs. I torsdags fejrede kunder og leverandører et års fødselsdag.
Annonce
-
Louise Buch Løgstrup, kunde, Sdr. Bjert:- Det er et fantastisk initiativ, jeg har bare først fået taget mig sammen til at få bestilt varer nu. Grøntsagerne herfra er bare lidt mere lækre, og det gælder også kødet. Jeg har ikke tid til at gå på torvet, så det her er et rigtig godt alternativ. Det her er en mere spændende måde at få mad på, og så er det rart at vide, hvor det kommer fra, så smager det lidt bedre, synes jeg. -
Ulla Hegewald, biavler, Agtrup Skov:- Jeg har avlet honning i 20 år og solgt fra mit hjem, men nu er jeg også på Madsamling, fordi det er et fedt koncept. Jeg startede med at handle her selv, og nu er jeg så også leverandør. Det er voldsomt hyggeligt, og det er det sociale, som gør, at jeg er her som avler. Og så synes jeg, at man finder mange lokale og interessante råvarer her. -
Mette Nørgaard Jensen, kunde, Sdr. Bjert:- Jeg skal have gæster i morgen, så det har jeg bestilt varer til og så et kødben til vores hunde. Jeg har været medlem af Madsamling i et stykke tid og har bestilt varer ca. 10 gange. Det er rigtig friske råvarer, og så er det dejligt at kunne tale med producenterne. Jeg går meget op i dyrevelfærd og synes, det er vigtigt, at de har haft det godt frem til slagtning, så det er vigtigt for mig. Og så er det skønt, at der ikke er så meget emballage, og det er bare hyggeligt at møde de lokale her fra Bjert og tale med avlerne. -
Solskin ved Lene Husted og Lolke van Mulligen, frugt- og grøntavler, Taps:- Vi er økologer, og vi startede Solskin for seks år siden. Vi har 500 kirsebærtræer, og så dyrker vi 40 forskellige grøntsager. Vi sælger primært til Madsamling, og så har vi et stalddørssalg ved gården. Vi er med her, fordi vores mål er at producere til lokale familier. Vi vil gerne kende vores kunder og se dem, og det gør vi her. Vi producerer også lidt kød, som vi sælger via Madsamling, og jeg synes, vi mærker en øget efterspørgsel, vi får flere og flere kunder hver uge. -
Jens-Ove Schmidt, kunde, Sdr. Bjert:- Jeg har været med fra dag ét, fordi det er fine varer, og det er lokale folk. Man kan snakke med producenten, og de har noget at fortælle om deres ting. Priserne er rimelige, og det er fint, at du kan sidde i fred og ro derhjemme foran computeren og bestille. Vi handler her cirka hver anden uge, og det har helt sikkert betydet, at vi køber flere lokale råvarer. -
Risto Dall, frugtavler, Sdr. Bjert:- Jeg startede som økolog i 1985 med en hobbyplantage, jeg har midt i Bjert. Jeg har været leverandør til Madsamling siden starten, fordi det er en fantastisk idé. Derudover sælger jeg min frugt i en lille vejbod og engros. Det er sjovt at møde alle de andre avlere her i Madsamling og tale med kunderne, så jeg håber, at det vil vokse, så endnu flere kommer og handler her.
