Ugeavisen Kolding

Iben vil hjælpe andre til mindre madspild

Et nyt initiativ skal sætte fokus på, hvordan man kasserer mindre mad derhjemme. I spidsen står 31-årige Iben Østergaard Fog, som for alvor fik øjnene op for emnet, da hun for nogle år siden var med til at finde mad i supermarkeders containere.

Iben Østergaard Fog har sammen med en anden studerende, Svetlana Petrova, startet initiativet Re:Food:Lab, som skal samle koldingenserne om kampen mod madspild. Initiativet er siden blevet nomineret til at være med på en innovationsfestival i Kiel, mens Iben selv er blevet nomineret til prisen som Kolding Kommunes Klimahelt. Foto: Steffen Nielsen

30 jul. 2019 kl. 12:45

Steffen Nielsen stn@ugeavisen.dk

Annonce

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant
Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser
Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket
Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start
Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning

Annonce

Iben vil hjælpe andre til mindre madspild

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

At være fremtidens markedsplads

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

De pyntelige kogler

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Balkan: Far og søn på roadtrip

Agatha Christie og andre store krimidronninger

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Det tredje på tre uger: Endnu et nyt spisested slår snart dørene op i storcentret

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser