Selvom Rie Nielsen ikke har så meget tid til sin enorme samling af æbletræer, som hun håber at få, når hun går på pension, spirer ideerne i den have, hun grundlagde i 2013.
Annonce
-
Rie Nielsen er vild med æbler. - Jeg kan ikke lide pærer, forklarer hun. - Æbler er gode og sunde, og de gør noget godt for immunforsvaret, mener hun. Foto: Lærke Bjørn Bang -
Æbletræerne i Madam Bundsens Haver er plantet efter et Danmarkskort. Fyn fylder godt i landskabet med bl.a. sorterne Ingrid Marie fra Høed og Gravenfin fra Ebberup. Foto: Lærke Bjørn Bang -
Æbletræerne er særligt smukke i maj. Foto: Lærke Bjørn Bang -
I samarbejde med Agger Vin laver Rie Nielsen og hendes mand æblevin, som efter sigende skulle passe godt til friske asparges. De producerer også most. Foto: Lærke Bjørn Bang -
Der findes mange sjove æblesorter, og i Madam Bundsens Have kan du finde 350 forskellige. Her er det Kronprins Frederiks Taffelæble. Foto: Lærke Bjørn Bang
