Slagtermester Peter Lund har sat sin forretning til salg. Han håber, at ny ejer kan bruge ham i en overgangsperiode, hvor han kan lære fra sig, så både forretningen og den nye ejer kommer godt af sted sammen. Hvis ikke det er den nye ejers ønske, kan Lund sagtens se sig selv som en slags udkørende konsulent i mad- og slagterbranchen, hvor han drømmer om at vejlede andre slagterbutikker. Eller måske noget helt andet. - Jeg tror sagtens, jeg kan få et andet job, siger han. Foto: Mia Harm Madsen
Melfar PostenFor abonnenter
Fem generationer har knoklet i Peters slagterbutik: - Jeg tænker på den sidste dag, jeg skal sætte nøglen i døren her. Det bliver mærkeligt
Fem generationers hårdt arbejde er til salg. Det er dog en afklaret slagtermester Lund, der kigger ind i fremtiden, men som bruger dufte til en tur gennem alle minderne. Både dem i slagterbutikken men også igennem Middelfarts gågade, hvor meget har ændret sig gennem tiden. Dog håber han, at gaden også i fremtiden vil have en madbutik, og at familiens livsværk får lov at sejle videre. Måske med ham selv om bord på en eller anden måde.
