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Ihr Vater sah in Smørrebrød keine Zukunft, jetzt hat sie ihr eigenes Lokal: – Dies ist das beste Café nördlich der Alpen

Susanne Nielsen betreibt zusammen mit ihrer Tochter Stine das Café Kaffekoppen in Nørre Nebel. Nachdem sie 13 Jahre lang im Nachbargeschäft, Grossisten Knud Bach, als Verkäuferin tätig war, hat sie sich nun selbstständig gemacht und lebt ihren Traum von einem Arbeitsalltag mit Kaffee und Kundschaft.
- Jeg har egentlig aldrig tænkt over at jeg er fra Als og ikke Vestjylland. Men når jeg er hjemme ved min mor og søster på Als, så slår jeg over i det sønderjyske, siger Susanne Nielsen. Foto: Michael Svenningsen– Ich habe nie groß darüber nachgedacht, dass ich nicht aus Westjütland, sondern von der Ostseeinsel Als stamme. Aber wenn ich meine Mutter und meine Schwester daheim auf Als besuche, kommt der südjütländische Dialekt wieder durch, erzählt Susanne Nielsen. Foto: Michael Svenningsen
Michael Svenningsen MISV@jfmedier.dk
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