Annonce
Elbobladet

Kokumi-effekten: Disse madvarer fremhæver din mads smag

Du kan bruge kokumi til at fremhæve salt og umamismag og skrue ned for bitterhed i din madlavning.
Hvidløg var den første fødevare, der blev videnskabeligt undersøgt og kortlagt for kokumi. Arkivfoto: Mathias Løvgreen Bojesen/Ritzau Scanpix
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce