Da Mikkel Nurby vendte retur efter at have rejst rundt i verden gennem fire år, fik han idéen til at starte virksomheden Sevenspoons, der sælger køkkenknive. I begyndelsen solgte han dog også mere end blot knive - heriblandt skeer - og navnet der kombinerer de engelske ord for tallet syv og skeer, tiltalte ham i en sådan grad, at han har valgt at holde det, til trods for at han ikke længere sælger skeer. - Som person er jeg fuld af sjov og benytter mig også gerne af ironi. Så på den måde synes jeg, at navnet giver mening, siger Mikkel Nurby. Foto: Gustav Roesbjerg Mygind
Elbobladet
Mikkel har skabt en skarp virksomhed efter verdensrejse: - Jeg er jo selv kok og ved, hvad jeg vil have i hånden
Den skarpeste kniv i skuffen er altid vigtig. Det kender kokken Mikkel Nurby alt til. For knap fire år siden fik han idéen til virksomheden Sevenspoons, efter at han havde rejst rundt i verden.
