Selvom man er ny, kan man godt have gjort et indtryk hos mange. Det har Mira Nielsen og Stillestund Kaffebar, der åbnede i midten af september. Nu er kaffebaren blandt feltet af nominerede til Byens Bedste '22.
Annonce
-
Siden 19. september har Mira Nielsen solgt kaffe og anden drikkelse fra kælderlokalerne i Norgesgade 3A, hvor Stillestund Kaffebar åbnede. Nu - 3,5 måneder senere - er kaffebaren nomineret til Byens Bedste Restaurant og café, hvor man også finder Restaurant Kram, Restaurant Ene og Ti Trin Ned blandt feltet af nominerede. Foto: Gustav Roesbjerg Mygind -
Mere eller mindre alt i kaffebaren er lavet fra bunden i kaffebaren. Kardemommesnurrer og citronmuffins er eksempler på dette. De velkendte romkugler bliver dog leveret fra Bak's Bakery & Deli i Nørre Aaby. Foruden at sælge egne produkter, samarbejder Mira Nielsen også med andre erhvervsdrivende såsom en slagter og en keramiker, der på enkelte dage har haft en stand udenfor kaffebaren. Hun har ligeledes været i kontakt med vinforhandlere om lignende samarbejder. Foto: Gustav Roesbjerg Mygind -
Jesper Tae sætter pris på at nyde en god kop kaffe ude i byen, samtidig med at han kan sidde og arbejde på sin computer. Siden åbningen af Stillestund Kaffebar har han været stamkunde på stedet. Foto: Gustav Roesbjerg Mygind -
Kaffe kan godt være kunst. Det er denne kop et eksempel på. Foto: Gustav Roesbjerg Mygind
