Annonce
Elbobladet

Stjernerestauratør: - Jeg har fået det kød, jeg skal have

På Michelin-restauranten Ti Trin Ned er der stadig kød på menuen, men privat har restaurantchef Mette Gassner valgt at leve af en plantebaseret kost.
Helt privat har kok og medejer af Michelinrestauranten Ti Trin Ned, Mette Gassner, besluttet, at hun har fået det kød, hun skal have at spise. I dag spiser hun kun animalske fødevarer, når hun smager maden til i restauranten - og når hun en sjælden gang, fx til jul, vælger at spise et enkelt stykke flæskesteg eller and. Arkivfoto: Peter Leth-Larsen
Lene Dalsgaard Nielsdatter ledni@jfmedier.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce