Annonce
Elbobladet

Undgå at grillmaden bliver en bakteriebombe

Modsat køkkenet er der sjældent håndvask ved grillen, og du skal blandt andet undgå krydskontaminering og have styr på, hvad der er sterilt og ikke sterilt.
Colibakterien STEC kaldes også burgerbakterien, fordi den oftest forekommer i u-gennemstegte hakkebøffer. Derfor skal hakket kød altid steges igennem - også selv om temperaturen er højere på grillen. (Arkivfoto) Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix
Cecilie Lyngberg, Ritzau FOKUS
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce