Annonce
Ugeavisen Kolding

Restaurant har akut mangel på personale og må holde lukket en hel uge: Vi er efterhånden ved at være desperate

Pierre D’erfurth er indehaver af restaurant Rafaels i Slotsgade, og han har valgt at holde lukket i hele uge 28 for at passe på sit personale. Arkivfoto: Benedikte C. Rasmussen
På restaurant Rafaels i Slotsgade har man så store problemer med at finde personale, at indehaver Pierre D'erfurth har set sig nødsaget til at holde det italienske spisested lukket i denne uge for at skåne de ansatte.

Kolding: Pizzaovnen er kold, og gryderne er blevet i skabene på det italienske spisested Rafaels i Slotsgade i denne uge. Restauranten har nemlig så store problemer med at finde personale, at indehaver Pierre D'erfurth har valgt helt at holde lukket for at passe på de ansatte.

- Jeg vil ikke presse mit personale helt i bund. Det vil de ikke kunne holde til, for vi har i forvejen mange lange vagter, og det vil ikke være menneskeligt at bede dem om mere. Jeg skal også passe på, at de ansatte ikke knækker, siger Pierre D'erfurth og fortsætter:

- Det er selvfølgelig helt vildt træls, når vi har haft lukket i så lang tid på grund af corona, at vi så er nødt til at holde lukket i en af de vigtigste sommeruger i forhold til antallet af gæster, men vi har simpelthen ikke andre muligheder. Gæsterne er heller ikke tjent med at komme her, hvis vi er underbemandet, siger Pierre D'erfurth.

Annonce

Flere på prøve

Problemerne med at finde personale strækker sig helt tilbage til midten af april, hvor restauranter og cafeer fik lov at genåbne, og meldingerne fra flere spisesteder lød, at det var svært at finde nok ledige hænder.

Pierre D'erfurth på Rafaels har da også siden foråret forsøgt at skaffe mere personale, men desværre uden held.

- Vi har haft flere inde på prøve, men de falder alle sammen fra igen, desværre, siger han og forklarer videre, at det er mellem to og fem ansatte, Rafaels lige nu mangler:

- Og det er ikke fordi, at det behøver at være uddannet personale, for vi gør selv meget ud af at træne folk. Man skal bare have et smil på læben og have lyst til at arbejde i branchen. Men vi er efterhånden ved at være desperate, siger Pierre D'erfurth.

Rafaels åbner igen på mandag den 19. juli.


- Jeg vil ikke presse mit personale helt i bund. Det vil de ikke kunne holde til, for vi har i forvejen mange lange vagter, og det vil ikke være menneskeligt at bede dem om mere. Jeg skal også passe på, at de ansatte ikke knækker.

Pierre D'erfurth, ejer
Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Nu går arbejdet i gang: Et af Koldings farligste kryds bliver mere sikkert

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Dansk medaljehåb fra Kolding blev syver på OL-enkeltstarten i cykling

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Vejdirektoratet hæver hastigheden på motorvejen: Her må du fremover køre 130 km/t

Ugeavisen Kolding

Kolding-grossist uddeler sommerposer til indlagte børn

Ugeavisen Kolding

Kolding Roklub inviterer atter til årets firmadyst

Ugeavisen Kolding

Travl sommer med lave indtægter: Kolding Storcenter håber på normalt efterår

Ugeavisen Kolding

Landbomuseet Kolding præsenterer veteranudstilling og kræmmermarked

Ugeavisen Kolding

Bydelsplan forsinket et halvt år: Færre boliger på Riberdyb end først antaget

Ugeavisen Kolding

Fornyet KB-trup med masser af nye spillere

Ugeavisen Kolding

Oplev Bremer/McCoy i Marielundskoven

Ugeavisen Kolding

Bazar politianmeldt efter tre sure smileyer på fire måneder

Ugeavisen Kolding

Succes har givet hattemanden blod på tanden: Har åbnet permanent butik i Søndergade

Ugeavisen Kolding

15 års jubilæum: Jeg kan godt lide at gøre en forskel for vores elever

Ugeavisen Kolding

Så lukkes Borchs Gård endnu engang: Nu skal pladsen gøres helt færdig

Ugeavisen Kolding

Stadion til hjørnespark

Ugeavisen Kolding

Veninder står bag ny festival i Kolding: Det er lidt en fordom, at klassisk musik er noget højkulturelt

Ugeavisen Kolding

Kolding IF præsenterer endnu en ny spiller

Ugeavisen Kolding

Hotel mangler personale og må sige nej til arrangementer: I juni mistede vi omsætning for en kvart million

Ugeavisen Kolding

Haveklumme: Planter med dyrenavne - Hestemynte

Ugeavisen Kolding

Et blik tilbage på livet i midtbyen: Akseltorv var stedet, hvor varer blev solgt fra vogn

Ugeavisen Kolding

Restaurant mangler personale og har valgt at tage konsekvensen: Nu holder vi lukket to dage om ugen

Ugeavisen Kolding

Madvogn fik sur smiley

Ugeavisen Kolding

Iværsættereventyret fik en svær start: Nu håber Magnus snart at kunne leve af grøntsagsdyrkning uden jord

Annonce