Annonce
Ugeavisen Kolding

Restaurant har akut mangel på personale og må holde lukket en hel uge: Vi er efterhånden ved at være desperate

Pierre D’erfurth er indehaver af restaurant Rafaels i Slotsgade, og han har valgt at holde lukket i hele uge 28 for at passe på sit personale. Arkivfoto: Benedikte C. Rasmussen
På restaurant Rafaels i Slotsgade har man så store problemer med at finde personale, at indehaver Pierre D'erfurth har set sig nødsaget til at holde det italienske spisested lukket i denne uge for at skåne de ansatte.

Kolding: Pizzaovnen er kold, og gryderne er blevet i skabene på det italienske spisested Rafaels i Slotsgade i denne uge. Restauranten har nemlig så store problemer med at finde personale, at indehaver Pierre D'erfurth har valgt helt at holde lukket for at passe på de ansatte.

- Jeg vil ikke presse mit personale helt i bund. Det vil de ikke kunne holde til, for vi har i forvejen mange lange vagter, og det vil ikke være menneskeligt at bede dem om mere. Jeg skal også passe på, at de ansatte ikke knækker, siger Pierre D'erfurth og fortsætter:

- Det er selvfølgelig helt vildt træls, når vi har haft lukket i så lang tid på grund af corona, at vi så er nødt til at holde lukket i en af de vigtigste sommeruger i forhold til antallet af gæster, men vi har simpelthen ikke andre muligheder. Gæsterne er heller ikke tjent med at komme her, hvis vi er underbemandet, siger Pierre D'erfurth.

Annonce

Flere på prøve

Problemerne med at finde personale strækker sig helt tilbage til midten af april, hvor restauranter og cafeer fik lov at genåbne, og meldingerne fra flere spisesteder lød, at det var svært at finde nok ledige hænder.

Pierre D'erfurth på Rafaels har da også siden foråret forsøgt at skaffe mere personale, men desværre uden held.

- Vi har haft flere inde på prøve, men de falder alle sammen fra igen, desværre, siger han og forklarer videre, at det er mellem to og fem ansatte, Rafaels lige nu mangler:

- Og det er ikke fordi, at det behøver at være uddannet personale, for vi gør selv meget ud af at træne folk. Man skal bare have et smil på læben og have lyst til at arbejde i branchen. Men vi er efterhånden ved at være desperate, siger Pierre D'erfurth.

Rafaels åbner igen på mandag den 19. juli.


- Jeg vil ikke presse mit personale helt i bund. Det vil de ikke kunne holde til, for vi har i forvejen mange lange vagter, og det vil ikke være menneskeligt at bede dem om mere. Jeg skal også passe på, at de ansatte ikke knækker.

Pierre D'erfurth, ejer
Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Hvorfor skaber SF unødig havneforvirring?

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Bevar landsbyerne!

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Helene har lavet galleri i den gamle præstegård: Nu er jeg lige blevet 50, og hvis jeg skulle gå all in, så skulle det være nu

Ugeavisen Kolding

Derfor mister Vester Nebel sin eneste selvstændige bager: - Jeg har i en periode haft en arbejdsdag på 17 timer, og det holder ingen jo til

Ugeavisen Kolding

Hvordan kan et nyt havnekvarter løfte hele kommunen?

Ugeavisen Kolding

Restauranter efter rekrutteringsproblemer: Nu hyrer vi igen masser af personale

Ugeavisen Kolding

Vi kan ikke få kvalitetsskoler til discountpris: Kolding er den kommune i Danmark, hvor der bruges færrest penge pr. elev

Ugeavisen Kolding

Vi skal passe på alle børn - specielt de udsatte!

Ugeavisen Kolding

Venstre er garant for en sund økonomi:

Ugeavisen Kolding

Syndebuk og klassekampshelt fortolkes i forestilling

Ugeavisen Kolding

Spisesteder melder om stor travlhed frem mod julefrokost-sæsonen: Vi har flere kuverter end nogensinde før

Ugeavisen Kolding

Fra Jernbanegade til Østergade: Butik flytter næste år i nybygget lejemål

Ugeavisen Kolding

Læserbrev: Hvad blev der af Christiansfeld Centret ?

Ugeavisen Kolding

Der skal lys på stien

Ugeavisen Kolding

Alle børn har ret til en normal hverdag

Ugeavisen Kolding

Friplejehjem kan noget, andre plejehjem ikke kan

Ugeavisen Kolding

Kom sikkert hjem

Ugeavisen Kolding

Kan rødglødende tilflyttertal undre?

Ugeavisen Kolding

Vinfestival genopstår efter coronapause

Ugeavisen Kolding

Efter lang ventetid kom e-sportselever i kamp

Ugeavisen Kolding

Nordafrikansk og skandinavisk musik forenes på Godset

Ugeavisen Kolding

Klumme: Hvor lækker er Kolding på en skala fra 1 til 10?

Ugeavisen Kolding

Tårnhøje træer blokerer for solen og fylder haver og tagrender med blade: Kommunen vil kun fælde dem, hvis de er til fare

Annonce