Annonce
Mikael Madsen kalder sig selv for en arbejdshest, der får masser af ideer til maden, når han blandt andet går på svampejagt eller er ude og klappe landmandens lam. Foto: René Aunsbjerg Fogh
Ugeavisen Kolding

Han er tidligere kok på flere Michelin-restauranter og udlært fra Hotel Koldingfjord: I dag leger Mikael med ingredienser på egen restaurant

Avisen sætter i en artikelserie spot på en række af Koldings køkkenchefer for at snakke med dem om mad og passion. I denne uge er det Mikael Madsen, som er ejer af Den Hvide Hest i Søndergade.
Annonce
Ugeavisen Kolding

Stor mængde regn er på vej mod Danmark: Sådan skal du forholde dig i Kolding

Annonce
Ugeavisen Kolding

Der skal gøres plads til elektronik-kæde: Tøjbutik flytter i nyrenoverede rammer i efteråret

Annonce
Ugeavisen Kolding

Niels Kjeld har ejet og dyrket jorden i 20 år: Nu planter han ny fem hektar stor skov på sin grund

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu

I to år har Winnie stået i spidsen for genbrugsbutik med legetøj og tøj: Nu udvider hun med ny afdeling

Ugeavisen Kolding

Køreskole flytter i nye lokaler i midtbyen

Ugeavisen Kolding

Efter mere end ti år i centret: Helsekost-forretning er nu lukket

Ny forpagter af tapas-restaurant har brækket anklen: Tidligere køkkenchef træder til den næste måned

Ugeavisen Kolding

Tips til sommerferielæsning: Her er 15 børnebøger, der IKKE er kedelige (ifølge børnene)

Annonce
Ugeavisen Kolding

Lokal musikfestival byder på gratis musik: Disse kunstnere er på plakaten

Ugeavisen Kolding

Mette er en sjældenhed i branchen: Hun startede som kok, men uddannede sig senere som tjener på lokal kro

Ugeavisen Kolding

Snart er ét stort vejarbejde slut - men så starter endnu et i samme område: Det vil give mærkbare gener i trafikken

Lise er lærer, men elsker også at lave saft, gelé og marmelade: Nu rykker hun ind i forsamlingshus for at udvide produktionen

Holdt ikke engang et år: Bestseller trækker stikkettøjbutik i storcenter

Coop lukker og har solgt flere forretninger til konkurrent: Sådan påvirkes butikkerne i Kolding

Store dele af populær strand blev vasket væk under stormflod: Nu opgiver kommunen at gøre den lækker igen denne sommer

Annonce