Annonce
Jeanette Lassen har været en del af Restaurant Valdemar, siden den åbnede for ni år siden. I seks år har hun været køkkenchef, og siden foråret har hun også været medejer. Foto: René Aunsbjerg Fogh
Ugeavisen Kolding

Jeanettes kokkedrøm har spiret, siden hun kunne holde om en kniv som 5-årig: Senere friede hendes kæreste, mens flæskestegen var i ovnen

Avisen sætter i en artikelserie spot på en række af Koldings køkkenchefer for at snakke med dem om mad og passion. I denne uge er det Jeanette Lassen, som er medejer og køkkenchef på Restaurant Valdemar.
Annonce
  • Jeanette Lassen har været en del af Restaurant Valdemar, siden den åbnede for ni år siden. I seks år har hun været køkkenchef, og siden foråret har hun også været medejer. Foto: René Aunsbjerg Fogh
  • Jeanette bruger ikke så mange timer i køkkenet, som hun gerne ville. Men når det sker, så er det vigtigt for hende at have kontrollen og fingeren på pulsen. Foto: René Aunsbjerg Fogh
  • Selv om Jeanette har titel af køkkenchef, bruger hun også meget tid bag baren på Restaurant Valdemar. Foto: René Aunsbjerg Fogh
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Se video og billeder fra åbningsdagen: Preben sad på Plantoramas p-plads fra klokken 02

Ugeavisen Kolding

7,5 meter høj Transformers-robot kollapsede under storm: Nu er der snart godt nyt på vej

Ugeavisen Kolding

Lokale fortællinger bliver til musik, når Kolding får sin egen symfoni

Ugeavisen Kolding

Byens erhvervsliv fejret ved stort prisshow: Her er aftenens populære vindere

Ugeavisen Kolding

Bar i Munkegade har haft sidste åbningsdag

Ugeavisen Kolding

Efter tre års ombygning kan du nu endelig leje dig ind: Tidligere diskotek er blevet ombygget til 22 indflytningsklare lejligheder

Ugeavisen Kolding

Hendes forældre åbnede lædervarebutik for 16 år siden, men nu lukker Fatima den fysiske butik: - Midtbyen er død, og det gør mig trist

Ugeavisen Kolding

Kommunen oplever boom af børnefamilier: Fordobling i antallet af unge familier, der vælger at flytte til

Ugeavisen Kolding

Intet held med at finde en ny 'mormor': Torsdag er sidste åbningsdag hos hyggelig café med sø-udsigt

Ugeavisen Kolding

Hvidevareforretning flytter i nye lokaler og fordobler antallet af butiks-kvadratmeter: Det er en af de bedste og mest synlige placeringer

Annonce