Fremtidens fødevarer har Havsmag: Skal finde forretningen i tangskoven af idéer

Jens Helt har altid nørdet mad fra naturen, men det er ikke nok for den idérige iværksætter at gøre det i privat regi. Opfindelserne skal ud at gøre en forskel blandt fremtidens fødevarer. - Jeg har nogle gode bud på, hvad vi skal spise i fremtiden, så man samtidig kan se de unge mennesker i øjnene, når vi snakker om, at kloden er ved at gå under, siger han.