Ugeavisen Kolding

Restaurantkæde får bøde på 15.000 kroner: Man tvinger os til at kassere helt friske varer

Familierestauranten Bone’s i Kolding har fået en bøde på 15.000 kroner af Fødevarestyrelsen. Direktør og medejer af kæden med 25 restauranter har klaget over afgørelsen og vil ikke betale bøden.

Hvor er vi henne, når der bliver diskuteret madspild, og vi så tvinges til at smide 250 tons friske råvarer ud. Det her er helt håbløst, siger Jan Vinther Laursen, der er ejer og direktør i restauranten Bone’s, der har fået en bøde for sin håndtering af salatbaren, hvor kæden bruger rester til næste dag. Arkivfoto: Robert Wengler

26 jun. 2019 kl. 09:19

Henrik Kruse hkr@jv.dk

Annonce

Mest læste

23-årige Clara er ny Rema-købmand og har fået en sjov idé: Kom og se den tomme butik
Nicolai fik sin egen butik for tre måneder siden: Sådan er starten gået
76-årige Keld kan fejre sjældent jubilæum: Han står bag idéen, der stadig lever
Unge anbefaler til sommerlæsningen
Ny burgerkæde slår dørene op: Markerer dagen med 500 gratis burgere

Annonce

Restaurantkæde får bøde på 15.000 kroner: Man tvinger os til at kassere helt friske varer

Donationen lød på knap 200.000 kroner: Nu bliver nyt udendørs træningsområde indviet

23-årige Clara er ny Rema-købmand og har fået en sjov idé: Kom og se den tomme butik

Bornholms naturvidundere: Fra ekkoer i sprækkedalen til dramatiske kystklipper

Piger inviteres til at være med til 'lort og lagkage'

"Vi har savnet jer": Irsk pub gør klar til at genåbne i midtbyen

Markant ændring for patienter på sygehuset: - De kan gå ud i haven eller sætte sig på terrassen

Mest læste

23-årige Clara er ny Rema-købmand og har fået en sjov idé: Kom og se den tomme butik

Nicolai fik sin egen butik for tre måneder siden: Sådan er starten gået

76-årige Keld kan fejre sjældent jubilæum: Han står bag idéen, der stadig lever

Unge anbefaler til sommerlæsningen

Ny burgerkæde slår dørene op: Markerer dagen med 500 gratis burgere

Ny burgerkæde slår dørene op: Markerer dagen med 500 gratis burgere

Et kosmisk sammentræf på sensommerhimlen: Sådan kan du opleve solformørkelsen

Glædesbusk

Den røde postkasse er ikke helt død: Nu opsættes 21 nye brevkasser

Interessen har været overvældende: Nu udvider kontorfællesskab med endnu flere pladser i midtbyen

76-årige Keld kan fejre sjældent jubilæum: Han står bag idéen, der stadig lever

Skønhedsklinik og butik lukkede efter 25 år: Nu rykker nyt særligt koncept ind i lokalerne

Få et kig ind i genopbygning: Interessen for Børsens historie steg markant efter branden

Stig Rossen døber ny rose

Løgumkloster Refugium: Ro på bagsmækken med fuld forplejning

Dansk triumf: Lokal sportsvognskører vinder prestigefyldt 24-timersløb

Nu bliver det lettere at hente pakker i Bramdrupdam

Klumme: Den oplevelse var jeg lige ved at gå glip af

Unge anbefaler til sommerlæsningen

Vidunderlig sommerlæsning – er læsere bare bedre mennesker?

Klumme: Flere danskere gør sommerhuset til deres helårshjem

Sankthansurt

Nicolai fik sin egen butik for tre måneder siden: Sådan er starten gået

Ulvene breder sig i Syd- og Sønderjylland: Her får du de seneste historier først

Tag til Tasmanien: Billedskøn natur blandet med grum historie

Føtex har fået overhaling: Fejres med gratis croissanter og præmier til kunderne

Oplev vilde, vidunderlige Värmland

Tæt opløb i afstemningen om 'Årets Træ': - Der er ingen tvivl om, at træet har en stor betydning