Ugeavisen Kolding

Han startede som ungarbejder for 15 år siden: Nu skal Søren sikre succes hos café i midtbyen

Det har været nogle mere udfordrende måneder, end man havde håbet på hos Nicolai Café, siden Slotssøbadets Fond overtog cafeen i maj. Men den daglige leder siden juni, Søren Gaardbo, der har været i virksomheden, siden han var 15 år, har en klar plan for, hvordan tingene skal lykkes.

Søren Gaardbo har nu i et halvt år været daglig leder hos Nicolai Café, og han fremhæver fordelen i, at mange kender ham fra andre dele af Slotssøbadets afdelinger, og som dermed kan forstå, at fonden bag badet nu er forpagter af cafeen. Samtidig fremhæver han selv sit gode humør og sin måde at være overfor gæsterne som en styrke for cafeen. Foto: René Aunsbjerg Fogh

21 dec. 2024 kl. 11:57

Rene Aunsbjerg Fogh raf@jv.dk

Annonce

Mest læste

Brunt værthus er genåbnet efter tre måneder: Velkendt navn har stillet sig bag baren
I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk
Kammerater bag ny iscafé efterlyser hjælp til unge iværksættere
Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået
Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

Annonce

Han startede som ungarbejder for 15 år siden: Nu skal Søren sikre succes hos café i midtbyen

Brunt værthus er genåbnet efter tre måneder: Velkendt navn har stillet sig bag baren

Glaskunst, 3D-print, smykker og meget mere: Stor krea-messe kommer til Kolding

Klumme: Find nye steder - og rejs let

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk

Nyt samarbejde skal hjælpe kriseramte koldingensere ramt af sorg og angst

Koldings bedste spisested, lærer, pizzeria og ekspedient er fundet: De blev hædret i 2025

Mest læste

Brunt værthus er genåbnet efter tre måneder: Velkendt navn har stillet sig bag baren

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk

Kammerater bag ny iscafé efterlyser hjælp til unge iværksættere

Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået

Diana og Yusuf har drevet restaurant i syv måneder: Dette har vi lært

At være fremtidens markedsplads

Spørg advokaten: Hvordan håndterer jeg en medarbejder, der ikke følger interne retningslinjer?

De pyntelige kogler

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Nyt udstyr for næsten 20 millioner: - Det kan betyde liv eller død

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Mig og kulturen: - Det er den ultimative romantiske komedie

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Studieboom i Esbjerg, nye uddannelser i kunstig intelligens i Vejle og et kæmpecampus i Glostrup

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Design: Den italienske forbindelse

Kammerater bag ny iscafé efterlyser hjælp til unge iværksættere

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Hoteltjek: Nyt luksushotel kun for voksne på Rhodos

Agatha Christie og andre store krimidronninger

Husker du? Her er 20 billeder fra året, der er gået

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

Naturbøger til de lange vinteraftener

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

Kogebog: Løg lag for lag

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse