Ugeavisen Kolding

Restaurant satser på fine dining og faste menuer: Til efteråret skal vi være blandt de 50 bedste i Danmark

På restaurant Bror Ditlev i Jernbanegade har man udnyttet coronanedlukning til både at bygge om i lokalerne og skifte fokus til udelukkende at servere faste menuer.

Hver torsdag bruger Rasmus Vemmelund og de andre i køkkenet på at eksperimentere og prøve nye ting af. Han forklarer, at menuen desuden kommer til at skifte med årstiderne og dermed også alt efter, hvilke råvarer der er i sæson. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen

05 maj 2021 kl. 08:00

Mathilde Nygaard Jespersen mnyje@jfmedier.dk

Annonce

Mest læste

Overskud fra festival sikrer ny fest i Kolding: Forening trækker landskendt band til byen
Bøfhus-kæde lukkede i slutningen af januar: Nu sætter nyt spisested dato på første åbningsdag
Tre dage med et væld af asiatiske varer: Midlertidig pop up-butik åbner i weekenden
Frisørsalon tilbyder igen gratis klipning: - Vi skal være gode ved hinanden
Succesfuldt event for børn vender tilbage i storcentret: Denne gang med dobbelt så mange deltagere

Annonce

Restaurant satser på fine dining og faste menuer: Til efteråret skal vi være blandt de 50 bedste i Danmark

Kolding bliver vært for Dansk Melodi Grand Prix i 2027

Eventsted har plus efter et halvt år - og opruster midt i fremgangen

England: Munke, fabriksarbejdere og Harry Potter

Otte dage efter valget blev udskrevet: Radikale har peget på lokal folketingskandidat

Et kendt tøjmærke forsvinder fra storcenter: Men et nyt står allerede klar til at overtage lokalerne

Se billederne: Nu er første spadestik taget på stor udvidelse til over 100 millioner kroner

Mest læste

Overskud fra festival sikrer ny fest i Kolding: Forening trækker landskendt band til byen

Bøfhus-kæde lukkede i slutningen af januar: Nu sætter nyt spisested dato på første åbningsdag

Tre dage med et væld af asiatiske varer: Midlertidig pop up-butik åbner i weekenden

Frisørsalon tilbyder igen gratis klipning: - Vi skal være gode ved hinanden

Succesfuldt event for børn vender tilbage i storcentret: Denne gang med dobbelt så mange deltagere

Familieejet restaurantkæde gør klar til at indtage nyt marked: Åbner snart spisested i Sverige

Oplev København som turist: Svensk sommerhus-stemning midt i hovedstadens havn

Planter fra Indien

Naja, Caya og Marie tager guldet til Danmarksmesterskab

Tre dage med et væld af asiatiske varer: Midlertidig pop up-butik åbner i weekenden

Nu starter vejarbejdet på motorvejen for alvor: Bilisterne skal vise tålmodighed de næste to år

Pengeregn ud over 12 mindre vejprojekter i kommunen: Det her skal der ske

Kabelbaner: Fem byer, hvor du kan komme ud på et skråplan

Bank henter ny lokal centerdirektør fra konkurrent i byen

Polen: Vinter i badebyen Sopot

Nu skal kulturen hyldes: Her kan du se, hvem der er nomineret til de fire priser

Lokal bagermester og bagedyst-vinder er dommere: Kan du skabe en kage, der imponerer?

Klumme: Turistministeren har (måske) talt

Overskud fra festival sikrer ny fest i Kolding: Forening trækker landskendt band til byen

De fylder for lidt i byens rum: Nu skal kvinderne hyldes - og du kan få indflydelse på beslutningen

Let byrden for dine efterladte: Forudbetal din egen begravelse

Erhvervsnetværk i Kolding laver markant ændring

Bøfhus-kæde lukkede i slutningen af januar: Nu sætter nyt spisested dato på første åbningsdag

Hvidevare-butik lukker for at gøre klar til nyt kapitel

Klumme: Tidens to store madskænderier

Butikken er blevet opgraderet: Nu inviteres der til genåbningsfest med gratis goodiebags

Jes vil holde liv i mindet om sine forfædre ved at markere deres dødsdag

Frisørsalon tilbyder igen gratis klipning: - Vi skal være gode ved hinanden