En romkugle fra Seest Bageri i Kolding fik i sidste uge titlen som Danmarks Bedste Romkugle, der altså ikke længere tilfalder kagen fra Nørre Aaby Bageri. Ifølge bagermester Claus Toft Hansen skal der nu arbejdes i døgndrift.
Annonce
-
Mette Toft Hansen og bagermester Claus Toft Hansen fra Seest Bageri med Danmarks bedste romkugler. Til venstre ses romkuglen, efter den er blevet dyppet to gange i karamel, mens Claus Toft Hansen står med den færdige udgave, hvor den også er blevet dyppet i ægte chokolade to gange og toppet med nøddekrokant. Foto: Søren Gylling -
Romkuglen rulles først af en dejmasse og vejer til en start 25 gram. Den fryses, dyppes i saltkaramel, fryses, dyppes igen i saltkaramel og fryses så endnu engang, inden den dyppes to gange i ægte, belgisk chokolade og toppes med nøddekrokant. Den vejer til slut 50 gram. Foto: Søren Gylling -
Der følger naturligvis også et fint trofæ med, når man vinder prisen for Danmarks bedste romkugle. Foto: Søren Gylling
