Ugeavisen Kolding

Benjamin udvider sit bageri i Bjert: Får fem gange så meget plads at boltre sig på

Benjamin Wolters er en af dem, som har nørdet med at bage med surdej i rigtig mange år. Han åbnede sit eget lille bageri som en del af Bjert Gamle Brugs for snart to år siden, og nu er tiden så moden til at udvide.

Benjamin Wolters har interesseret sig for at bage med surdej igennem mange år, men det var i marts 2020, at han for alvor kastede sig ind i at gøre det til sin levevej. Han er oprindeligt uddannet kok og har de seneste ti år arbejdet med at bage på fuldtid. Arkivfoto: Peter Leth-Larsen

07 dec. 2021 kl. 09:00

Mathilde Nygaard Jespersen mnyje@jfmedier.dk

Annonce

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant
Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser
Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start
Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning
Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

Annonce

Benjamin udvider sit bageri i Bjert: Får fem gange så meget plads at boltre sig på

Har været lukket i over et år: Nu sparker Stefan nyt liv i spisested midt i byen

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Mest læste

De første gæster ventede i kø før åbning: Nu har Kolding fået endnu en McDonalds-restaurant

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning

Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte

Agatha Christie og andre store krimidronninger

Lokalt bageri slipper for kæmpebøde

Han er stabslæge, oberstløjtnant og har bygget familiens hus: Ole er ny cheflæge på særlig afdeling

Stor virksomhed hædres: Har i 10 år hjulpet børn i specialklasse

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Nu er to nye hytter på vej: Hytteby for socialt udsatte udvides

Opskrifter: Hold jul for smagssansen

Se video: Her bliver Mie overrasket som vinder af byens bedste ekspedient

Det tredje på tre uger: Endnu et nyt spisested slår snart dørene op i storcentret

Spar på procenterne: Velsmagende alkoholfri jul og nytår

Kom med indenfor i byens nye, store ostebutik: - Det er gået over alt forventning

Butikslokale får nyt liv: Nu får du for en stund stof og garn til spotpriser

Når juletraditioner støder sammen: Sådan får I en god jul i den sammenbragte familie

Feldthaus serverede nyt om arbejdsmiljø for fyldt sportshal

Der er ingen cola og ingen pepperoni-pizza - men ny restaurant har alligevel fået flyvende start

De bekæmper ensomhed hos ældre: Forening har fået stor donation til at føre deres drøm videre

Haps, haps, haps - vi har testet snaps: Læs med og find den rigtige snaps til julebordet

Rejsebrev: Hvor fremmede bliver venlige, og vejene former én

Lav et godt vintermåltid: Boeuf bourguignon med rød bourgogne

Det milde klima