Ugeavisen Kolding

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Et restprodukt fra vinproduktionen satte gang i tankerne hos Claus Møller Pedersen, som driver Lindely Vingård. Det er siden blevet til en ny øl, som nu er en del af menuen hos en gourmetrestaurant.

Mette og Claus Møller Pedersen overtog Lindely Vingård på Sdr. Vilstrupvej 149 i starten af 2021, og det var her, de for alvor startede arbejdet med at udbrede kendskabet til vingården. Arkivfoto: Mathilde Nygaard Jespersen

21 dec. 2025 kl. 19:00

Mathilde Nygaard Jespersen mnyje@jv.dk

Annonce

Mest læste

Brunt værthus er genåbnet efter tre måneder: Velkendt navn har stillet sig bag baren
Fuld skrald på hos ny restaurant i midtbyen: - Vi har haft mange dage med fuldt booket
Efter syv år: Emil og Kathrine har nu valgt at lukke deres prisvindende kro
Koldings bedste spisested, lærer, pizzeria og ekspedient er fundet: De blev hædret i 2025
Hvor skal du tage kælken hen? Her er overblikket over den børnevenlige eller den vilde kælkebakke

Annonce

Det første forsøg endte helt galt: Nu producerer lokal vingård øl til top-restaurant

Efter syv år: Emil og Kathrine har nu valgt at lukke deres prisvindende kro

Millionstøtte til højskoleprojekt: Nu forvandles lokal sø til gavn for hele byen

Klumme: Vi drømmer om Norge - det viser sig, at vi er moderne

Nu skal kunder op med flere penge: Priserne stiger på spildevand

Efter flere måneder med renovering: Fremadstormende elbil-mærke er nu klar til at åbne nyt bilhus

Fuld skrald på hos ny restaurant i midtbyen: - Vi har haft mange dage med fuldt booket

Mest læste

Brunt værthus er genåbnet efter tre måneder: Velkendt navn har stillet sig bag baren

Fuld skrald på hos ny restaurant i midtbyen: - Vi har haft mange dage med fuldt booket

Efter syv år: Emil og Kathrine har nu valgt at lukke deres prisvindende kro

Koldings bedste spisested, lærer, pizzeria og ekspedient er fundet: De blev hædret i 2025

Hvor skal du tage kælken hen? Her er overblikket over den børnevenlige eller den vilde kælkebakke

Mosser

Spørg advokaten: Kan man få erstatning og bistandsadvokat som voldsoffer?

Glaskunst, 3D-print, smykker og meget mere: Stor krea-messe kommer til Kolding

I dag slutter Jeppe et syv år langt kapitel: Alt i hans tøjbutik skal væk

Nyt samarbejde skal hjælpe kriseramte koldingensere ramt af sorg og angst

Kendt erhvervskvinde bag kæmpe bilkoncern kåret som Årets Koldingborger

At være fremtidens markedsplads

Din pension vokser på sigt, selvom bølgerne går frem og tilbage

De pyntelige kogler

Masnedø: Se Storstrømsbroen blive skabt

Lodsejere står i kø: Nu går Kolding i gang med nye vådområder på størrelse med 600 fodboldbaner

Populær sti lukker af sikkerhedsmæssige grunde

Mød eksotiske dyr - midt om vinteren

Hvor skal du tage kælken hen? Her er overblikket over den børnevenlige eller den vilde kælkebakke

Tandlægeklinik udvider og får flere kvadratmeter: Flytter ind på biblioteket

Nye vintrends i 2026

Tidligere borgmester er ny formand for erhvervsklub

Aldrig har så mange lagt vejen forbi: Men de næste 14 måneder er kunstmuseet lukket

Far til fem skal rådgive minister: Er håndplukket til helt særligt råd

England: 199 trin til romantik og rædsel

Endnu en Kolding-skole er klar til kvartfinaler i stor skolefodboldturnering

To lækre retter fra Østasien: Krydret og sprødt

Lokal kirke yder julehjælp til familier for 80.000 kroner - og giver også gaver til udsatte