Ugeavisen Kolding

Tre gode råd: Sådan kan du skrue ned for kødet og op for grøntsagerne

Mette Thrane og Christoffer Bro Christensen, der står i spidsen for kantinen på Designskolen Kolding, kommer her med gode råd til at skære ned på kødforbruget og i stedet skrue op for det grønne køkken.

Mette Thrane Frandsen er som leder af service- og eventafdelingen på designskolen øverste leder af skolens kantine. Hun har tidligere været køkkenchef i kantinen og indførte et intensivt fokus på mere grøn mad og mindre kød. Her stiller hun et fad med rå grønsager og frugt frem, så kantinens kunder selv kan fremstille deres egen juice i juiceren ved siden af. Foto: Lotte Højstrøm

21 maj 2019 kl. 08:30

Lotte Højstrøm lho@ugeavisen.dk

Annonce

Mest læste

Musik, streetfood og masser af stemning: Arrangører bag aflyst festival er klar med helt nyt koncept
2000 balloner med præmier for 20.000 kr. falder fra loftet: Det er blot én af nye oplevelser i maj
Værtshus var en del af konkurs - og har nu skiftet navn: Nu er det endelig klar til at åbne
Restaurant er egentlig lukket de næste mange måneder: Men nu åbner den dørene til ny madfestival
Butikken har været undervejs i mere end fire år: Rema 1000 sætter åbningsdato på ny butik i landsby

Annonce

Tre gode råd: Sådan kan du skrue ned for kødet og op for grøntsagerne

Værtshus var en del af konkurs - og har nu skiftet navn: Nu er det endelig klar til at åbne

Kender du 'Koldings bedste lærer 2026'? Så skal du indstille ham eller hende til et skulderklap

Hoi An er Vietnams charmerende eventyrby

Sidste gave fra opløst handelsstandsforening ender som sølvblomster over gaderne

Lejemål har stået tomt i mere end to år: Snart åbner ny butik i midtbyen

Rød, hvid, rosé og bobler: Kim importerer selv og åbner nu ny vinbar i midtbyen

Mest læste

Musik, streetfood og masser af stemning: Arrangører bag aflyst festival er klar med helt nyt koncept

2000 balloner med præmier for 20.000 kr. falder fra loftet: Det er blot én af nye oplevelser i maj

Værtshus var en del af konkurs - og har nu skiftet navn: Nu er det endelig klar til at åbne

Restaurant er egentlig lukket de næste mange måneder: Men nu åbner den dørene til ny madfestival

Butikken har været undervejs i mere end fire år: Rema 1000 sætter åbningsdato på ny butik i landsby

Internationale topspillere rykker til Kolding: 'Det største på dansk jord til dato'

Nem og lækker grøn middag: Blomkålsragout med hvid bordeaux

To popstjerner fuldender programmet på totalt udsolgt Grøn Koncert

Det spirende forår

2000 balloner med præmier for 20.000 kr. falder fra loftet: Det er blot én af nye oplevelser i maj

Hun har sat gang i museets største forvandling i nyere tid: Midt i det hele fylder Karen 60 år

Kom helt tæt på stemning og figurer: Et af verdens mest populære spil kan opleves i storcentret

Coolcation er inspiration til at droppe flyrejsen: De nordiske eventyr er en elbils-tur væk

750.000 danskere lider af de to sygdomme: Nu er der hjælp på vej i Kolding

Hvad afgør et barns fremtid? 23 børn fra Odense udfolder og udfordrer statistikken

Butikken har været undervejs i mere end fire år: Rema 1000 sætter åbningsdato på ny butik i landsby

Restaurant er egentlig lukket de næste mange måneder: Men nu åbner den dørene til ny madfestival

Kun 10 hjulmagere tilbage i Danmark: Den Gamle By holder liv i glemte håndværk

Musik, streetfood og masser af stemning: Arrangører bag aflyst festival er klar med helt nyt koncept

Nu kan du lade med op mod 400 kW på ny station

Klumme: Få ro om boligøkonomien i en turbulent verden

Robotterne kommer

Bibliotekarer fængslet!

Alkoholfrie øl vinder frem: Bryggeri med Kolding-rødder konkurrerer om at lave Danmarks bedste

Klumme: Ingen ferie uden egen hovedpude

Forældre og elever har taget skeen i egen hånd: Samler over 100.000 kroner ind til legeplads

Geo har betalt en høj pris for at tale om det, andre ønskede gemt i tavshed

Skal dit barn undgå at kede sig i sommerferien: Nu er bred vifte af ferieaktiviteter klar